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- source de vitamines et de minéraux
- l'un des INGRÉDIENTS
du célèbre ratatouille < /strong>
- recommandé aux personnes au régime

Courgette ou courge (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb. ) est un type de citrouille. Sélectionnée en Italie, où le nom vient du mot italien "zucchini", qui peut être traduit par "petite citrouille", cette plante a gagné en popularité dans notre pays sous le nom de "citrouille".
La courgette est une plante très saine et bon marché - un légume calorique. 100g de potiron ne contiennent que 16 calories. De plus, le fruit de la courgette se caractérise par une teneur élevée en vitamines - A, vitamines B, C et K - et en minéraux - dont le potassium, le magnésium et le fer.
Les jeunes courgettes ont meilleur goût lorsqu'elles sont consommées avec la peau, qui devient si douce et tendre après la cuisson que vous vous rongerez les dents avec délectation. La courgette peut être préparée de plusieurs façons - y compris griller, cuire au four, rôtir, cuisiner à la côtelettes de porc, c'est aussi l'un des INGRÉDIENTS
de la célèbre ratatouille (alias ratatouille).

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