Les édulcorants ont gagné en popularité ces dernières années. Cette tendance s’observe aussi bien chez les consommateurs que chez les fabricants, qui ajoutent régulièrement de nouveaux produits contenant ces édulcorants à leur gamme. La question fondamentale est cependant...

Les amateurs d'épices insolites et de produits naturels ont certainement déjà eu l'occasion de tomber sur du sucre de rose. C'est une nouveauté, mais que l'on retrouve de plus en plus souvent dans les magasins d'aliments naturels ou...