Que se cache-t-il dans la précieuse huile de cumin noir ? Il s'agit d'une graisse végétale particulièrement précieuse obtenue à partir des graines d'une plante Nigella sativa, appréciée par de nombreuses cultures anciennes pour ses propriétés.

Ce qui distingue définitivement l’huile de cumin noir, c’est la variété d’acides gras insaturés qu’elle contient. Il est bien connu qu’ils sont nécessaires au bon fonctionnement des systèmes digestif et circulatoire – mais leurs effets vont bien au-delà.

Si vous analysez la composition de l'huile, vous trouverez des vitamines précieuses, des vitamines liposolubles (des groupes A et E), des stérols végétaux, de la biotine, une richesse de minéraux et d'acides gras :

• polyinsaturés : Oméga-3 (acide alpha-linolénique) et Oméga-6 (acide linoléique),
• monoinsaturés : Oméga-9 (acide oléique).

C’est grâce à eux que l’huile de cumin noir possède des propriétés bénéfiques pour la santé dans de nombreux domaines. Du maintien de l’état des cheveux et des ongles au soutien du bon fonctionnement du système immunitaire, ce ne sont là que quelques-unes des preuves que l’huile de nigelle mérite d’être incorporée à votre alimentation quotidienne.

Comment fonctionne l’huile de cumin noir ? Principaux avantages

L'huile de cumin noir est principalement utilisée en cuisine et en cosmétique. Dans le premier cas, il est apprécié pour son goût et son arôme uniques. D'un arôme légèrement piquant et épicé, il complète parfaitement la cuisine orientale, ainsi que divers types de salades et de plats froids.

En soin corporel, il apaise les irritations de l'épiderme et régule la sécrétion de sébum. L'huile de cumin noir pour les cheveux et le cuir chevelu a un effet calmant et fortifiant. Pour cette raison, c'est un produit pratiquement conçu pour les peaux à tendance acnéique et les personnes qui luttent contre les pellicules et le cuir chevelu sec et même la dermatite atopique. Mais ce n'est pas tout.

L’huile de nigelle peut être prise pratiquement tous les jours. Sa présence constante dans les aliments aide à soulager les symptômes d’indigestion et les problèmes d’estomac moins graves en soutenant le travail du foie.

Pris régulièrement, il contribue à la régulation progressive du taux de cholestérol dans le sang. L'huile de nigelle aide non seulement à réduire le taux de LDL (dont un niveau plus élevé peut être dangereux pour le corps), mais augmente également le taux de HDL bénéfique. Il s’agit d’un avantage significatif pour la prévention efficace des maladies du système circulatoire et pour le maintien du foie en bon état.

L’huile de nigelle doit également ses propriétés à la présence d’une substance qui a un effet puissant sur l’organisme, connue sous le nom de thymoquinone. De nombreuses études lient ses effets au soutien du fonctionnement des voies respiratoires, des os, des articulations et du système digestif déjà mentionné. Dans le même temps, il est clair que la thymoquinone peut être d’une importance considérable en prophylaxie.

C'est une source de macronutriments tels que le calcium, le magnésium, le potassium, ainsi que de micronutriments moins accessibles, dont la participation est cruciale pour le bon fonctionnement de l'organisme (comme le fer, le sodium, le sélénium et le zinc).

Les vitamines contenues dans l’huile de cumin noir nourrissent le corps – les vitamines A, E, ainsi que les vitamines B (B1, B3 et B6), qui sont plus difficiles d’accès dans un régime végétalien. La richesse des substances contenues dans l’huile contribue à renforcer l’immunité.

L'huile de cumin noir pressée à froid est également appréciée pour ses propriétés antibactériennes et antiallergiques (inhibition de la production d'histamine).