Les vacances approchent à grands pas et avec elles la saison des fraises ! Nous vous présentons une recette rapide de confiture de saison et saine. Pour le préparer, nous n'avons besoin que de trois ingrédients !

Ingrédients:

• fraises fraîches ,
• Graines de chia ,
• tout substitut de sucre (nous utilisons du sirop de dattes ).

Préparation:

• Pour 300g de fraises, ajoutez 2 cuillères à soupe de chia et ajoutez un peu d'édulcorant selon la douceur des fraises. (par exemple une cuillère à soupe de sirop de dattes). De plus, nous pouvons relever la confiture avec une pincée de vanille bourbon. Grâce à ses propriétés gélifiantes, le chia transforme la mousse de fraise en une consistance de confiture compacte.

Attention!! Délicieux en combinaison avec du beurre de cacahuète – je l’ai essayé.