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• Quelles collations conviennent à un pique-nique ?

• Que faut-il prendre en compte d’autre lors de la préparation d’un pique-nique en famille ?

En été, lorsque les journées sont longues et chaudes, il vaut la peine de passer le plus de temps possible à l'extérieur, de profiter du beau temps et de rester loin de la technologie et des médias. Une matinée ensoleillée vous invite à vous détendre dans la nature. Il vous suffit d’une couverture et d’un panier rempli de friandises pour commencer la journée en bonne compagnie. Un pique-nique est une attraction unique pour les enfants, mais aussi l'occasion de passer un moment romantique ensemble, loin de l'agitation de la vie quotidienne. Préparez simplement des collations et des boissons, mettez-les dans un panier de pique-nique, prenez une couverture et trouvez un endroit agréable pour vous détendre à l'extérieur.

Quelles collations conviennent à un pique-nique ?

Avant tout, les collations pour un pique-nique doivent être faciles à préparer, ne pas nécessiter de réfrigération et également bien survivre au transport. Si vous ne savez pas quels aliments préparer pour une telle occasion, nous vous recommandons ce qui convient à un pique-nique pour toute la famille afin qu'il soit savoureux, sain et nutritif. Tout d’abord, le confort est très important. Cela signifie que les plats doivent être servis de manière à pouvoir être consommés en quelques bouchées seulement. Il existe donc toutes sortes de wraps, tartes, brochettes, desserts en verrine ou mousses de fruits en tube. Quoi d'autre pour un pique-nique :

• Brochettes de fruits ou de légumes – pour la version végétarienne, vous pouvez utiliser des poivrons coupés en dés, des cornichons, des tomates cerises, des mini cubes de mozzarella ou de fromage, des olives et pour la version fruitée toutes sortes de fruits de saison, comme des fraises, des myrtilles, des morceaux de pêches, etc. Pastèque,
• Pizzerinki, c'est-à-dire mini pizzas – formez de petites crêpes à partir de la pâte à pizza et faites-les cuire soigneusement au four, tartinez chacune d'elles de sauce tomate et ajoutez du basilic, de l'ail et de l'origan, placez une tranche de mozzarella et des olives dessus et enfin remettez au four jusqu'à ce que la mozzarella fonde
• Omelettes colorées – en ajoutant des légumes colorés, par exemple des pois verts, du maïs, des poivrons rouges, jaunes et verts et en ajoutant vos herbes préférées, vous pouvez faire frire une grande omelette moelleuse. L'omelette finie est simplement coupée en morceaux plus petits et comestibles et des collations nutritives sont prêtes.
• Chips de fruits – une alternative saine et faible en calories aux chips protéinées et salées. Pour les préparer, il vous suffit de couper vos fruits préférés en fines tranches, de les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et de les sécher dans un four préchauffé à 120 degrés pendant environ 1h30. Cela peut être des bananes , des pommes, des fraises, de l'ananas, mais vous pouvez aussi les saupoudrer de cannelle,
• Crêpes aux épinards et au fromage feta – pour les préparer, vous aurez besoin de pâte à crêpes et de garniture, c'est-à-dire d'un paquet d'épinards frais et d'un cube de fromage feta. Faites frire les crêpes dans la pâte, ajoutez les épinards dans la poêle et ajoutez le fromage coupé en dés. Les crêpes prêtes à l'emploi sont garnies d'épinards et de fromage,
• Wraps au saumon – Vous avez besoin des ingrédients suivants : 150 g de saumon fumé, épinards, câpres, un demi concombre, 4 tranches de fromage, 3 cuillères à soupe de yaourt nature épais, wraps , sel, poivre. Faites chauffer les wraps dans une poêle puis ajoutez du yaourt avec du sel et du poivre, une tranche de fromage, du saumon, des feuilles d'épinards frais, une tranche de concombre et quelques câpres . Nous roulons les wraps comme des crêpes, vous pouvez les couper en morceaux plus petits et les envelopper dans des serviettes,
• Muffins - Les sucreries sont indispensables lors d'un pique-nique, au lieu de biscuits achetés en magasin avec beaucoup de sucre ou d'édulcorants artificiels, il est préférable de préparer des muffins faits maison - ces cupcakes sucrés peuvent être préparés de différentes manières, selon nos préférences individuelles - ils fonctionnent dans une version fruitée, mais aussi avec de la cannelle ou du chocolat, avec des morceaux de noix,
• Desserts dans de petits verres – une option pratique pour un pique-nique – un verre contient une portion pour une personne. Vous pouvez remplir le fond du verre avec une portion de muesli, des biscuits écrasés ou du gâteau éponge, ajouter vos fruits de saison préférés, par exemple. Par exemple fraises, myrtilles, framboises, mûres et myrtilles et versez le tout sur du yaourt nature au sirop d'érable. Des flocons de chocolat ou de noix de coco , des amandes effilées ou des noix concassées peuvent être ajoutés au dessert. En plus des desserts, vous pouvez également préparer des salades en bocaux.

Que faut-il prendre en compte d’autre lors de la préparation d’un pique-nique en famille ?

Un pique-nique ne doit pas être sans collations telles que de délicieux fruits de saison, des galettes d'avoine faites maison ou, bien sûr, des boissons rafraîchissantes. Au lieu de boissons gazeuses, colorées et sucrées, il vaut la peine de préparer une limonade classique, c'est-à-dire de l'eau avec l'ajout de jus de citron ou de citron vert et de feuilles de menthe fraîche. Au lieu d’une montagne de sucre, nous pouvons opter pour un édulcorant plus sain sous forme de miel naturel, de sirop d’érable, de sirop d’agave ou de sirop de sureau. Nous pouvons également essayer une autre variante de limonade, par exemple la pastèque.

Les sandwichs traditionnels et copieux sont très populaires lors des pique-niques, mais ne vous limitez pas aux versions de base de ce classique du pique-nique : des sandwichs avec de la charcuterie et du fromage. Cette collation devient beaucoup plus nutritive et précieuse si nous remplaçons le pain blanc par du pain complet et ajoutons des légumes aromatiques rôtis au lieu de viande fortement transformée, par exemple. Il faut également éviter les sauces lourdes à base de mayonnaise, car elles ne fonctionnent pas à haute température, peuvent se gâter facilement et constituent un excellent terrain propice à la prolifération de bactéries telles que la salmonelle. Les vinaigrettes délicates à base d’huile d’olive fraîche et de vinaigre balsamique fonctionnent certainement mieux.

Si vous organisez un pique-nique avec des enfants, pensez également à apporter quelques objets qui leur offriront un divertissement supplémentaire, comme un ballon, un jeu de société ou de cartes, une craie à dessin ou une corde à sauter.