Villiriisi 500g TARGROCH

Villariisi 500 g Targroch

KUVAUS

- täydellinen herkkuruokiin
- proteiinin lähde
- kuitujen lähde

Villariisi on peräisin Pohjois-Amerikasta ja sitä viljellään pääasiassa Yhdysvalloissa, Kanadassa, mutta myös Australiassa ja Unkarissa. Se ei ole oikeastaan yksi riisilajeista, vaan eräänlainen kaikkiruokainen kasvi.
Yksittäinen villariisijyvä on pitkulainen, kiiltävä ja mustanruskea. Sen maku on voimakkaampi kuin useimmilla meille tutuilla riisilajeilla ja sen ravintoarvo on hieman erilainen. Villariisi sisältää kaksi kertaa niin paljon proteiinia kuin valkoinen riisi ja vähintään kaksi kertaa niin paljon kuitua. Villariisi on myös vähärasvaista ja sisältää mineraaleja kuten sinkkiä, magnesiumia, mangaania, kuparia, kaliumia ja rautaa. Lisäksi se on rikas B-vitamiineissa ja K-vitamiinissa.
Villariisin maku on voimakkaampi ja siinä on hieman pähkinäinen sävy. Se sopii hyvin kasvisruokiin, liha- ja kalaruokiin, mutta myös salaattien ja keittojen kanssa.

AINEKSET

Villiriisi

Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa (% RWS*):
Energia - 1580 kJ / 360 kcal (18 %)
Rasva - 1,0 g (2 %)
- sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,2 g (2 %)
Hiilihydraatit - 74,9 g (28 %)
- sisältää sokeria - 2,5 g (2 %)
Kuitu - 6,2 g
Proteiini - 14,4 g (30 %)
Suola ** - 0 g (0 %)
Luonnollisia vaihteluja mahdollista.
** Suolan määrä johtuu vain luonnollisesti esiintyvästä natriumista.
*NRV – keskimääräisen aikuisen ravintoaineiden viitearvot (8400 kJ/2000 kcal).