MAUSTEET by YANGO Java Pitkäpippuri (100 g)

Jaavalainen pitkäpippuri oli jo antiikin aikana arvokas mauste. Sen läsnäolo historiallisissa asiakirjoissa osoittaa, että se oli tärkeä osa kaupankäyntiä Kaakkois-Aasian ja muiden maiden välillä. Jaavalaisen pitkäpippurin arvo kaupankäynnissä oli niin korkea, että joillain alueilla sitä käytettiin vaihtovälineenä.

⦿ makeiden ja kuivien ruokien maustamiseen

⦿ tuo esiin ruokien tulisuuden

⦿ on tulinen maku, jota pehmentää kanelin, aniksen ja lakritsin makeus

⦿ on voimakkaasti pippurinen ja mausteinen aromi

⦿ Latinalainen nimi Piper retrofractum

Tutustu jaavalaiseen pitkäpippuriin

Indonesian eksoottisissa metsissä, joissa rehevä vihreys peittää mystisiä polkuja, kasvaa jaavalainen pitkäpippuri - mauste, joka on Indonesian keittiön ja kulttuurin keskipisteessä. Tämä ainutlaatuinen pippurilajike erottuu erityisestä maustaan, joka yhdistää tulisuuden hienoisiin makeisiin ja lämpimiin sävyihin, synnyttäen aromien rikkautta, joka virkistää aisteja ja vie maailmaan itämaisia kulinaarisia seikkailuja.

Pitkän jaavalaispippurin historia on matka Indonesiaan, tuhansien saarten maahan, jonka kulinaariset perinteet ovat yhtä monipuoliset kuin sen maisemat. Tätä pippuria, jota viljellään Indonesian puutarhoissa ja villinä metsissä, on arvostettu vuosisatojen ajan paitsi maustensa vuoksi, myös sen merkityksestä paikallisissa seremonioissa.

Pitkä jaavalaispippuri von Spices by YANGO®

Me Spices by YANGO® -brändissä haluamme tuoda tämän Indonesian maan aarteen lähemmäksi tarjoamalla pitkää jaavalaispippuria kuivattujen hedelmien muodossa, jotka säilyttävät kaikki sen ainutlaatuiset ominaisuudet. Käsityönä korjattu ja huolellisesti kuivattu tämä pippuri on valmiina antamaan ruoillesi makua ja aromia, jota tavallisella pippurilla ei saavuteta. Se sopii myös erinomaisesti lisäksi likööreihin ja tinktuuroihin.

Javanese Long Pepper von Spices by YANGO® on enemmän kuin mauste - se on kutsu tutustua Indonesian keittiön rikkauksiin. Se on ihanteellinen eksoottisten curryjen, aromikaastikkeiden ja marinadien valmistukseen, joille se tuo ainutlaatuisen tulisuuden ja makukokemuksen. Mielenkiintoista on, että tulisuus säilyy myös ruokien pitkän kypsennys- tai paistamisen jälkeen. Se sopii myös erinomaisesti jälkiruokien ja juomien maustamiseen, joihin se tuo hienoisia makeita sävyjä.