Schwarzkümmelsiemenet 500g VIVIO

Kuinka mustakuminaa syödään?

Monet ihmettelevät, mikä on parempi: siemenet vai mustakuminaöljy? Jauhetut mustat siemenet vai ehkä kokonaisina? Kaikki riippuu siitä, mihin aiomme sitä käyttää. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että mustakumin terapeuttinen annos on 2–5 grammaa jauhettuja siemeniä, joita nautitaan kahdesti päivässä. Tässä muodossa voit valmistaa liotteen tai tinktuuran. Öljyn päivittäinen annos on kuitenkin 500–1000 mg, joka otetaan 2 tai 3 kertaa päivässä. Mustakuminaöljyä voidaan menestyksekkäästi lisätä salaattiin. Öljy-kapseleita löytyy myös apteekeista. Täysjyväsiemenet tulisi lisätä leivonnaisiin. Mielenkiintoinen ratkaisu on leipä mustakuminalla. Tällainen aromikas leipä varmasti ilahduttaa kaikkia kotitalouden jäseniä. Jauhetut mustakumin siemenet on parasta antaa mausteena liharuokiin.

• keittiössä niitä voidaan käyttää mausteena: Jauhettu mustakumina on erinomainen korvike pippurille;
• kokonaisina tai jauhettuina siemeninä voidaan lisätä leipään;
• liotteena: keitä kuten teetä, eli kaada 1 ruokalusikallinen jauhettuja siemeniä kiehuvaan veteen, anna vetäytyä noin 20 minuuttia ja siivilöi. Tätä liotetta voidaan makeuttaa hunajalla.

Kuinka mustakumin siemenet liotetaan?

Nigella sativa -siemeniä voidaan käyttää VALMISTUKSEEN liotetta. Tätä varten kiehauta peitettynä noin 20 minuuttia ruokalusikallinen jauhettuja siemeniä. Tällaista seosta voidaan nauttia jopa kolme kertaa päivässä ½ lasillisena. Liotetta voidaan käyttää myös ulkoisesti, esimerkiksi huuhteluvedessä tai ihon pesussa. Voit myös valmistaa tinktuuran jauhetuista siemenistä. Tarvitset vain puoli lasillista jauhettuja papuja ja 40 % alkoholia.

Mustakumina

" Keskimääräisen aikuisen viitearvo

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mitä musta seesami sisältää?

Tutkimukset vahvistavat, että mustakumin siemenet sisältävät monia makro- ja hivenaineita, jotka ovat terveydelle hyödyllisiä. Siemenet sisältävät myös kuitua (liukenevaa ja liukenematonta kuitua - yhteensä noin 30 grammaa 100 grammaa siemeniä kohti). Tämä mauste sisältää myös alkaloidia ja flavonoideja. Mustakumina on myös tyydyttymättömien rasvahappojen aarreaitta. Lisäksi se sisältää jopa 15 aminohappoa! Se on A-vitamiinin, tiamiinin, riboflaviinin, foolihapon, kalsiumin, fosforin, raudan ja magnesiumin lähde. Tutkijat kiinnittävät huomiota mustakumin siemenissä oleviin biologisesti aktiivisiin yhdisteisiin, joilla on terveyttä edistävä vaikutus. Näihin kuuluu muun muassa tymokinooni, jolla uskotaan olevan tulehdusta, bakteereja ja sieniä vastaan toimivia ominaisuuksia.