MULTIPACK (kg) - PUNAISET PERUNAT, TUOREA BIO (noin 10 kg)

- tärkkelyspitoinen
- Mitä vitamiineja ja kivennäisaineita
- suositellaan salaateihin, laatikkoihin ja keittoihin

Punainen peruna ei ole vieläkään erityisen suosittu Puolassa. Tämä laji erottuu punaisesta kuorestaan, eikä sen ulkonäkö eroa siitä, mihin olemme sisältä tottuneet. Ravintoarvon ja maun suhteen punainen peruna ei jää lainkaan harvinaisempien – keltaisten ja valkoisten – lajien jälkeen, vaan jossain määrin jopa ylittää ne.
Peruna on kasvilaji, joka kuuluu koisokasvien heimoon. Nimi "peruna" viittaa sekä heimoon että syötävään, tärkkelyspitoiseen mukulaan, jota lajia viljellään laajalti. Peruna tuotiin Etelä-Amerikasta Eurooppaan 1500-luvun lopussa espanjalaisten ansiosta. Nykyään se on yksi perus.

AINEKSET
ihmisten ravitsemusta ympäri maailmaa.
Perunoita arvostetaan niiden ravintoarvon ja maun vuoksi. Tärkein mukulakasvin ravintoaine on tärkkelys, joka riippuen lajikkeesta muodostaa 12–21 % sen painosta. Heti sen jälkeen ovat proteiinit ja aminohapot, joita perunassa on. Perunat ovat myös rikkaita kivennäisaineisiin, kuten kalsiumiin, klooriin, rautaan, jodiin ja rikkiin, ja ne ovat lisäksi arvokkaita vitamiinien C, PP, B1, B2 ja B6 lähde.
Perunat ovat vihanneksia, joissa on laaja vitamiinivalikoima. 

SOVELLUKSET 
Se toimii sekä lisäyksenä että ruokalajin pääraaka-aineena; sitä voidaan käsitellä muussiksi, nyyteiksi, piiraiksi ja ranskalaisiksi tai lisätä salaateihin, säilykkeisiin, keittoihin, laatikkoihin ja jopa kakuihin.

Muunnelma:
Labella

SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA
Säilytä viileässä ja kuivassa