Lyofiloidut aloituskulttuurit L + BIO jogurtille 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISOIDUT LÄHTÖKULTTUURIT L+ BIO-JOGURTTI 4,9 g - SUN & FOOD

AINESOSAT
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* Ainesosa kontrolloidusta luomuviljelystä)

RAVINTOARVO 100 g kohti
Energia-arvo - 1530 kJ / 366 kcal
Rasva - 0 g
josta tyydyttyneet rasvahapot - 0 g
Hiilihydraatit - 90 g
josta sokerit - 90 g
Proteiini - 0 g
Suola - 0 g

VALMISTUS
Käytä mieluiten rasvaista lehmän- tai vuohenmaitoa.
1. Kuumenna 1 litra maitoa 80 °C:een tappamaan vieraat bakteerit (ensimmäinen kerros muodostuu maidon pinnalle). Pastöroidulle maidolle lämpötila on 42 astetta
2. Kaada maito astiaan (esim. purkkeihin) ja jäähdytä 42 °C:een. Tärkeää: Astian tulee olla ilmatiiviillä kannella!
3. Avaa bakteeripussi, kaada se maitoon, sekoita ja sulje purkki tiiviisti.
4. Anna käydä jopa 12 tuntia noin 42 °C lämpötilassa, kunnes sopiva paksu koostumus saavutetaan. Voit laittaa purkin kannen alle hyvin lämpimään vesihauteeseen, esilämmitettyyn uuniin tai kääriä sen peittoon. Älä ravista astiaa!
5. Kypsennyksen jälkeen poista kansi ja säilytä viileässä. Näin valmistettu tuote on syömäkelpoinen, mutta toimii myös bakteerien lähteenä jatkokasvatukseen.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytä huoneenlämmössä kuivassa ja varjoisassa paikassa. VALMISTUKSEN jälkeen tuote säilyy jääkaapissa jopa 7 päivää.

Valmistajan nimi ja osoite: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSZAWA