Gluteeniton laakerinlehtiyrtti 10 g

Laakerinlehti - mitä se on?

Maailmanlaajuisesti suosittu laakerinlehti on kasvipohjainen raaka-aine, joka saadaan kasvista, jolla on kaunis nimi laakeri [latinaksi: Laurus nobilis]. Tämä ikivihreä pensas, joka voi elää yli 100 vuotta, on kotoisin Välimeren alueelta. Monet ihmiset ajattelevat heti laakeriseppeleitä kuullessaan laakerinlehdestä. Tämä ei ole yllättävää, sillä perinne koristaa päätä laakeriseppeleellä juontaa juurensa antiikin Kreikkaan. Laakeriseppele symboloi voittoa ja merkittäviä saavutuksia elämän eri aloilla. Antiikin aikana uskottiin laajalti, että laakeri suojaa jumalilta, jotka ovat vastuussa ukkosesta ja salamoinnista. Tästä syystä keisari Tiberius käytti ukkosella aina laakeriseppelettä.

Laakerinlehti keittiössä

Hyvin kuivattu laakerinlehti maistuu erittäin miellyttävältä ja siinä on mausteisen katkera aromi. Se on epäilemättä yksi Puolan yleisimmin käytetyistä mausteista ja rikastuttaa monien kotimaisten erikoisuuksiemme makua. Yksi tärkeimmistä käyttötavoista kokonaisille laakerinlehdille on erilaisten keittojen maustaminen, erityisesti liemen, kaalikeiton ja borssikeiton. Useimmat kastikkeet, erityisesti pataruokapohjaiset, ovat laakerinlehdettömiä vaikeasti kuviteltavissa. Ei pidä unohtaa, että myös perinteinen puolalainen bigos saa makunsa tästä aromaattisesta mausteesta. Laakeri parantaa lähes kaikkien liharuokien makua, sopii hyvin kalan kanssa ja tuo vaihtelua hyytelöiden ja marinadeiden makuun. On hyvä tietää, että jauhetut lehdet ovat yksi erittäin suositun mausteseoksen - Garam Masalan - ainesosista.

Vinkkejä

Säilytä ne ilmatiiviissä, uudelleen suljettavissa astioissa. Tästä syystä jokaisessa maustepakkauksessamme on vetoketju, joka helpottaa sulkemista ja avaamista. Tavallisessa foliopakkauksessa laakerinlehdet menettävät avaamisen jälkeen nopeasti kauniin arominsa, ja ne voivat myös helposti pudota pakkauksesta esimerkiksi laatikkoon tai kaappiin. Huolehdimme mukavuudestasi!

Toisin kuin useimpien mausteiden kohdalla, laakerinlehtien poistamista ruoasta ennen tarjoilua suositellaan.

Gluteeniton tuote – mitä se tarkoittaa?

Valikoimamme tuotteet, jotka on merkitty "gluteenittomaksi tuotteeksi", testataan sertifioiduilla menetelmillä omassa laboratoriossamme. Tämä tarkoittaa, että ostaessasi tuotteemme voit olla 100 % varma, ettei se sisällä gluteenin jäämiä. Vastoin yleistä käsitystä gluteenin esiintyminen mausteissa on melko yleistä, mikä johtuu erityisesti raaka-aineiden käsittelyssä käytettyjen koneiden perusteellisen puhdistamisen vaikeudesta.

Tuotteen koostumus:

100 % kokonaisia, kuivattuja laakerinlehtiä. Raaka-aine korkealaatuista.

Alkuperämaa:

Turkki

Mihin laakerinlehtiä tulisi käyttää mausteena?

• kaikki keittotyypit, esim. liemet, borssikeitto tai kaalikeitto
• kastikkeet, pataruoat, liemet
• perinteinen puolalainen bigos
• kaikki liha- ja kalaruoat
• Hyytelöt ja marinadit

Laakerinlehti – lääketieteelliset ominaisuudet

• Laakerinlehdet vähentävät merkittävästi diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
• Ne lisäävät mahalaukun hapon eritystä ja edistävät näin ruoansulatusta. Lisäksi ne lievittävät ilmavaivoja ja ruoansulatusvaivoja.
• Keitos (esim. kylvyssä) tai hauduke, joka hierotaan ihoon, lievittää luu- ja nivelkipuja.
• Laakerinlehdistä valmistetut haudukkeet ja öljyt ovat erittäin suositeltavia ihosairauksien, mukaan lukien päänahan sairauksien ja hiustenlähdön hoidossa.
• Laakerinlehdet auttavat kehoa puhdistamaan myrkkyjä.