Kuorittuja hasselpähkinöitä 100g - VIVIO

Hasselpähkinät ovat ennen kaikkea suuri E-vitamiinin lähde, joka voi edistää ihon, hiuksien ja kynsien parempaa kuntoa. E-vitamiinin puute ilmenee usein ärtyisyydenä, keskittymisvaikeuksina, lihasheikkoutena ja näön heikkenemisenä. Hasselpähkinöiden syömällä voit myös täyttää kehon kuparitarpeen, jonka puute voi edistää anemiaa. Toisaalta B-vitamiinit ja hasselpähkinöissä oleva magnesium vaikuttavat positiivisesti hermostoon ja voivat auttaa lievittämään esikuukautisjännitystä. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että hasselpähkinöissä olevat sterolit ja kasvistanolit alentavat huonon kolesterolitason.

AINEET
Kuorittuja hasselpähkinöitä.

TUOTTEEN RAVINTOSISÄLTÖ 100 g:ssa
Energia-arvo - 2742 kJ / 665 kcal
Rasvaa - 63 g
- mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot - 4,51 g
Hiilihydraatit – 6 g
– mukaan lukien sokeri – 4 g
Ravintokuitua – 8,9 g
Proteiini – 14 g
Suola – 0,01 g

NETTOPAAINO: 100 g

KÄYTTÖ
Parasta on syödä hasselpähkinöitä ilman lisäaineita. Elintarviketeollisuudessa niitä käytetään lisäaineena kakuihin, praliineihin ja maitotuotteisiin. Luonnollisilla pähkinöillä on mieto maku ja mieto aromi. Paahdettuna niillä on voimakas pähkinäinen aromi, ne ovat rapeampia ja rapeampia. Tässä vaiheessa niiden fysikaalis-kemiallinen koostumus muuttuu, aminohappoja hajoaa ja proteiineja hajoaa. On parasta syödä niitä raakoina. On hyvä idea lisätä hasselpähkinöitä mysliin tai puuroon tai tehdä kotitekoista maapähkinävoita. Hasselpähkinähedelmät sopivat hyvin vaaleaan lihaan ja nuudeleihin. Niitä käytetään myös tinktuuroiden ja liköörien valmistukseen.

SUOSITELLUT VARASTOINTIEDELLYTYKSET
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.