Tuore kevätsilakka BIO (puolalainen) (noin 700 g)

- voi tukea painonpudotusta
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- erinomainen salaateille p>

Kaali on vihreä kasvi kaalikasvien heimosta. Luonnossa sitä esiintyy erityisesti Euroopassa, etenkin Välimeren alueella. Sen monet lajit, risteymät ja muunnokset viljellään monissa maailman osissa vihanneksina. Kaalin sukulaisia ovat: ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, kaalirapi ja lehtikaali.
Yleistä käsitystä vastaan kaali on terveellinen, ei niin raskasruokainen vihannes. Sen huonon maineen aiheuttavat lähinnä raskaat, kaloripitoiset lisäaineet kuten pekoni tai siankinkku. 100 g kaalia sisältää noin 40 kcal ja on runsas vitamiineissa – A, B, C, E ja K – ja kivennäisaineissa – kalsium, kalium, magnesium ja rauta.
Kaalia voidaan valmistaa monin eri tavoin. Useimmiten sitä tarjoillaan raakana salaattien muodossa, mutta mikään ei estä sinua keittämästä, paistamasta tai hauduttamasta sitä. Perinteisten puolalaisten keittiön ruokien joukossa, joita on mahdoton kuvitella ilman, tulisi mainita bigos, kaalikääryleet ja kaalikeitto. Etsiessään uusia kulinaarisia kokemuksia sen käytössä kannattaa kokeilla myös aasialaista keittiötä.
Spitzkohl erottuu muista muodoltaan ja mehevine, rapeine lehtineen, jotka ovat päässä harvemmassa. Sen maku ei eroa merkittävästi sukulaistensa mausta, mutta se on hieman miedompi ja jopa lievästi makeahko.

SUOSITELLUTVARASTOINTIEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa