Tuoreet pavut BIO (noin 0,50 kg)

Huomio! Logistinen minimi on 0,5 kg. Myymme vain tämän määrän monikertoja.

- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- suositeltu vegaanien ja vegetaristien käyttöön
- suositellaan ruokavaliossa oleville

Ackerbohne eli Wickenbohne (Vicia faba L.) on syötäväksi kelpaava yksivuotinen kasvi hernekasvien (Fabaceae) heimossa. Aiemmin sitä löytyi luonnonvaraisena, mutta nykyään sitä tavataan vain viljeltynä kasvina. Sen alkuperäpaikka on tuntematon, mutta vanhimmat merkit tämän herkullisen ja terveellisen palkokasvin viljelystä ovat peräisin Egyptistä noin 4 ½ 000 vuoden takaa.
Ackerbohnen, kuten soijapavut, suositellaan vegetaarieneille ja vegaanienille korkean proteiini- ja kuituarvonsa vuoksi. Lisäksi nämä vihreät, litteät pavut, joilla on hieman makea ja pähkinäinen maku, vaikuttavat vaikuttavalla vitamiini- ja mineraalipitoisuudellaan; ne ovat muun muassa rikkaita raudassa, mangaanissa, kuparissa, C-, E-, A-, K-vitamiineissa, tiamiinissa ja riboflaviinissa. Alhaisen rasva- ja kaloripitoisuutensa vuoksi ackerbohnen ovat myös suositeltava aineosa laihdutuskuurissa.
Ackerbohnen voidaan syödä kuivattuina, jäädytettyinä ja tuoreina. Päästäkseen eroon turvotuksesta syönnin jälkeen, anna papujen liota kuumassa vedessä tunnin ajan ennen keittoa.

SUOSITELLUT VARASTOINTIOLOSUHTEET
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa

Ackerbohnen pakataan kulhoon ja rei'itettyyn kalvoon.