Erytritoli 500g - VIVIO

Erytritoli (Erythritol) on yksi useimmin valituista makeutusaineista ihmisillä, jotka kamppailevat diabeteksen, ylipainon ja lihavuuden kanssa. Sen maku ja ulkonäkö muistuttavat perinteistä sokeria. Siitä huolimatta se eroaa merkittävästi terveysominaisuuksiltaan. Se on vähäkalorinen ja edistää suun terveyttä.
Erythrol kuuluu kuten ksylitoli ja mannitoli niin kutsuttujen polyolien eli sokerialkoholien ryhmään. Tällä kemiallisella yhdisteellä on matala kaloripitoisuus ja matala glykeeminen indeksi (yhtä kuin 0). Tämä tarkoittaa, että se ei nosta verensokeria äkillisesti. Erytrolia esiintyy luonnollisesti joissakin hedelmissä (esimerkiksi päärynöissä tai viinirypäleissä) sekä siitepölyssä, sienissä, merenelävissä, merilevissä, jäkälissä ja käymiskelpoisissa juomissa (esimerkiksi viinissä) . Tämä tuote saadaan syntetisoimalla hiivalla jäteglyserinistä.
Erytritoli muistuttaa makunsa ja ulkonäöltään perinteistä ruokosokeria. Se on kuitenkin hieman vähemmän makeaa. Arvioidaan, että se tarjoaa noin 60% tai jopa 70% sokerin makeudesta. On myös hyvä tietää, että tämän tuotteen nauttiminen jättää suuhun miellyttävän ja herkän viilentävän tunteen.
Erytrolia ei syntetisoida ihmiskehossa, mikä tarkoittaa, että se erittyy muuttumattomana virtsan mukana. Siksi sen nauttiminen ei aiheuta haitallisia vaikutuksia ruoansulatusjärjestelmään. On myös hyvä tietää, että erytritoli, joka maistuu ja on makeudeltaan samanlainen kuin tavallinen sokeri, voi olla arvokas elementti kariesten ehkäisyssä sekä lapsilla että aikuisilla. Lisäksi erytritolilla on antioksidatiivinen vaikutus. Tämä tarkoittaa, että se on vastuussa kehon suojelemisesta vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta.

AINEOSAT
Erytritoli

NETTOPAINO : 500 g

KÄYTTÖ
Erytroli - Leivontaan ja paljon muuhun. Erytrolia on käytetty Puolassa sokerin korvikkeena vuodesta 2008 lähtien. Sitä käytetään sekä teen makeuttamiseen että kotitekoisten kakkujen leipomiseen. Lisäksi tätä tuotetta voidaan käyttää vähäkaloristen hilloja, jäätelöä tai hyytelöiden valmistukseen. Elintarviketeollisuudessa erytritolia käytetään myös makua hillitsemään, tuotetta sakeuttamaan ja makua vahvistamaan. On myös hyvä tietää, että erytritisokeria käytetään kosmetiikkateollisuudessa. Tässä tapauksessa sitä käytetään pääasiassa glyseriinin korvikkeena estämään tuotteen liian nopeaa pilaantumista.

SUOSITELLUT VARASTOINTIEDELLYTYKSET
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.