Chian siemenet 100g VIVIO

Kuinka käytän chiansiemeniä?

Chiansiemeniä ei tulisi syödä enempää kuin kaksi ruokalusikallista päivässä. Veden tai muiden nesteiden vaikutuksesta niiden tilavuus voi kasvaa jopa kaksitoistakertaiseksi. Liiallinen määrä voi vaikeuttaa muiden arvokkaiden ravintoaineiden imeytymistä ruoasta. Lisäksi näiden siementen sallittu määrä elintarvikkeissa, joita myydään Euroopan unionin myyntihyllyillä, ei saa ylittää 10 %. Kuinka chiansiemeniä syödään? Tieteellinen tutkimus korostaa, että chiansiemenien nauttiminen jauhettuna tai öljynä lisää niiden lipidien imeytymistä. Miten muuten chiansiemeniä valmistetaan? Voit liottaa täysjyvätuotteita etukäteen tai lisätä ne suoraan leipään, taikinaan tai puuroon. Mitä muuta chiansiemenistä voi tehdä? Ne sopivat täydellisesti erilaisiin cocktaileihin ja smoothieihin. Kun kaadat ne kasvimaitoon tai -mehuun ja lisäät suosikkihedelmäsi, saat vähäkalorisen, terveellisen jälkiruoan.

Voit lisätä niitä seuraaviin:

- Cocktaileihin,
- Vanukkaisiin,
- Salaatteihin, pannukakkuihin, munakkaisiin, puuroihin,
- Mysliin, muroihin, puuroon,
- Murskattua voi lisätä leivän, kakkujen tai pannukakkujen leivontaan tai käyttää korppujauhon korvikkeena,
- Murskatuista siemenistä voi tehdä vanukasta,
- Syö välipalana tai ripottele voileipien päälle,
- Murskaa ja käytä viljajauheena sakeuttamaan keittoja ja kastikkeita,
- Voidaan lisätä kuumana tai kylmänä hilloihin, kaurapuuroihin, jogurtteihin, salaatteihin ja muihin säilöttyihin ruokiin.

Ainesosat: Chiansiemenet (Salvia hispanica L.)

Espanjalaisten salviansiemenien kulutus ei saisi ylittää 15 g päivässä.

"Ravintoarvojen viitteet keskimääräiselle aikuiselle

(8 400 kJ / 2 000 kcal).

Säilytä viileässä ja kuivassa.

Mitä espanjalaiset salviansiemenet sisältävät?

Chiansiemenet ovat korkean omega-3-rasvahappopitoisuutensa lisäksi myös proteiinin (16-26 %) ja hiilihydraattien (37-42 %), mukaan lukien kuitujen, aarreaitta. Proteiinipitoisuus on korkeampi kuin suosituissa viljatuotteissa, kuten maississa, vehnässä tai riisissä. Kaikki riippuu kuitenkin alueesta, jossa espanjalaista salviaa viljellään. Korkealla merenpinnan yläpuolella sijaitsevilla viljelyalueilla on havaittu, että chiansiemenien proteiinipitoisuus on alhaisempi matalissa lämpötiloissa. Chiansiemenet ovat myös kuitujen lähde, jotka aiheuttavat kylläisyyden tunteen ja vaikuttavat myönteisesti ruoansulatusjärjestelmän toimintaan. Chiansiemenissä on paljon enemmän kuitua kuin kuivatuissa hedelmissä tai jyvissä. Espanjalaiset salviansiemenet sisältävät myös antioksidanttisia ominaisuuksia sisältäviensä aineiden, kuten kahvihapon, klorogeenihapon, kversetiinin ja kaempferolin ansiosta. Chiansiemenien antioksidanttinen aktiivisuus on tieteellisesti verrattavissa kahvin ja teen vastaavaan. Lisäksi pienet siemenet tarjoavat runsaasti B-vitamiineja ja mineraaleja (pääasiassa fosforia ja kalsiumia). Ne ovat myös raudan lähde, ja sitä on paljon enemmän kuin vehnässä ja pinaatissa.