LUOMU TUORE PARSAKAALIN ITU (n. 50 g)

- tukee painonpudotusta
- suositellaan salaatteihin
- omaa useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia

Versot ovat kasveja hyvin varhaisessa kasvuvaiheessa. Niiden syömisellä on monia etuja. Ne ovat todellinen ravinnepommi ja antavat ruoalle makua. Parsakaaliversot sisältävät 20–30 kertaa enemmän erittäin terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten sulforafaania.
Parsakaali tai parsa (Brassica oleracea var. Italica Plenck) on yksivuotinen kasvi, joka on vihanneskasvien lajike. Parsakaalia pidetään kukkakaalin esi-isänä, ja se on todennäköisesti kotoisin Kyprokselta. Sitä viljeltiin laajasti antiikin Kreikassa ja Roomassa. Nimi parsakaali tulee italiankielisestä sanasta broccolo (latina brachium), joka tarkoittaa oksaa tai käsivartta. Se on viljelykasvi, eikä sitä esiinny luonnonvaraisena.
Parsakaali on erittäin terveellinen vihannes, jolla on muun muassa rauhoittava vaikutus. Ruoansulatuskanavan tilasta riippuen sen säännöllinen nauttiminen voi ehkäistä monia sairauksia. Alhaisen energiasisältönsä, matalan glykeemisen indeksinsä ja korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi lehtikaali on erityisen suositeltavaa laihtuville ihmisille. Parsakaali on erinomainen arvokkaiden vitamiinien – A, B, C ja K – sekä mineraalien – magnesiumin, kalsiumin, natriumin, sinkin, fosforin, kaliumin ja raudan – lähde terveydellemme.
Parsakaaliversot ovat loistava lisä voileipiin ja salaatteihin.

SUOSITELTAVA SÄILYTYS
Säilytä viileässä ja kuivassa