Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake: unas palabras sobre hongos inusuales
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Aunque sus nombres suenan algo exóticos, todos estos hongos son comunes en las cocinas de muchos países. La mayoría de ellos provienen del actual Asia. Allí se han utilizado durante muchos siglos tanto como ingredientes para platos, como...
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De Extremo Oriente a Europa - Hongos Reishi y sus propiedades beneficiosas para la salud
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Los hongos Reishi son conocidos desde hace siglos y forman parte del panorama de la medicina natural del Lejano Oriente. Incluso han alcanzado el estatus de símbolo de la inmortalidad y se les atribuyen propiedades que estimulan el...
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