Hohe Temperaturen verändern nicht nur unsere Ernährung, sondern ermutigen uns auch, nach leckeren und gesunden Alternativen zu klassischen, schweren Desserts zu suchen. Nichts schmeckt besser als selbstgemachtes Eis und Sorbets – besonders, wenn sie aus Bio-Früchten, ohne Zuckerzusatz,...

Obwohl Linsen, Bohnen und Kichererbsen Säulen einer pflanzlichen Ernährung sind, ist das Thema damit nicht erschöpft. Viele Menschen beschränken den Begriff „pflanzliches Eiweiß“ auf Hülsenfrüchte, dabei gibt es eine ganze Reihe weiterer, ebenso wertvoller Produkte. Quinoa , bekannt...

Cada vez más resultados de investigaciones muestran que los desequilibrios en el microbioma no solo afectan la digestión, sino también el bienestar general e incluso el desarrollo de enfermedades autoinmunes o neurodegenerativas. Por esta razón, crece la conciencia...

El mundo moderno nos enseña a vivir con prisa. Trabajo, hogar, niños, obligaciones, redes sociales: todo requiere atención, y a menudo actuamos en piloto automático. Comer, una actividad fundamental para la salud y el bienestar, se convierte cada...

El azúcar doméstico (sacarosa) está cada vez más en el punto de mira: desde expertos en nutrición hasta consumidores conscientes de la salud, crece la conciencia sobre sus riesgos. Pero, ¿significa "natural" automáticamente "saludable"? Echamos un vistazo al...

Una alimentación vegetariana puede ser una buena opción, por razones de salud, éticas y ecológicas. Cada vez más personas deciden limitar o evitar por completo los productos animales para cuidar su cuerpo y el planeta. Sin embargo, para...