Λευκό Κινόα Κινόα (Μηδέν) 1000g - VIVIO

Η κινόα έχει μια χαρακτηριστική, γλυκιά γεύση και επομένως είναι κατάλληλη τόσο για κυρίως πιάτα όσο και για επιδόρπια.
Η λευκή κινόα είναι ευρέως διαδεδομένη στην καθημερινή ανθρώπινη κουζίνα. Μαλακό μαγειρεμένη, είναι ιδανική ως συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας ή ψάρι. Χάρη στις ιδιότητές της ως πηγή, μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό πηκτικό για σάλτσες και σούπες με πολλά λαχανικά. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτό το προϊόν είναι τέλειο για υγιεινά επιδόρπια. Με βάση αυτό, μπορούμε να ετοιμάσουμε τόσο θρεπτικό πουτίγκα όσο και τραγανά μπισκότα. Επιπλέον, η κινόα (χαλαρά μαγειρεμένη) είναι μια εξαιρετική συστατική για νόστιμες σαλάτες.
Η κινόα έχει μια μοναδική αμινοξική σύνθεση. Κανένα άλλο φυτό δεν περιέχει τόσο χρήσιμο σύνολο απαραίτητων αμινοξέων. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη κυμαίνεται μεταξύ 12 και 22%. Είναι εύκολα ευπεπτή πρωτεΐνη και ενδιαφέρον είναι ότι η θερμική επεξεργασία, δηλαδή το μαγείρεμα, αυξάνει περαιτέρω την ευπεπσία. Έτσι, η κινόα αποτελεί μια ιδανική πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης στη διατροφή των χορτοφάγων, παιδιών, εγκύων και ηλικιωμένων.
Αξίζει να σημειωθεί η περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα (λινολεϊκό και ελαϊκό οξύ), τα οποία επιπλέον «προστατεύονται» από οξείδωση χάρη σε μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών βιταμινών, κυρίως Α και Ε. Επιπλέον, η κινόα είναι καλή πηγή βιταμινών Β, φολικού οξέος, μετάλλων: μαγνησίου, καλίου και ασβεστίου, καθώς και φυτοστερόλων, σαπωνινών και φαινολών.
Η κινόα διακρίνεται σε σύγκριση με άλλα ψευδοδημητριακά λόγω της περιεκτικότητάς της σε φλαβονοειδή στη σύνθεσή της. Περιέχει 58 mg/100 g, δηλαδή διπλάσια ποσότητα από τα κράνμπερι. Αυτό είναι ένα πολύτιμο και μοναδικό χαρακτηριστικό, καθώς τα δημητριακά γενικά δεν περιέχουν φλαβονοειδή.
Η κινόα περιέχει επίσης φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένης της ινουλίνης. Έτσι, έχει ισχυρή προβιοτική δράση και μπορεί να συνιστάται ως διαιτητικό μέτρο για άτομα με κακή μικροχλωρίδα στο πεπτικό σύστημα. Χάρη στην περιεκτικότητα σε σαπωνίνες, μπορεί να παρουσιάζει αντιαλλεργική, αντιφλεγμονώδη, αντιμυκητιακή, αντιιική και ανοσοδιεγερτική δράση.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Λευκή κινόα.
Το προϊόν μπορεί να περιέχει: σόγια, γλουτένη, μουστάρδα, ξηρούς καρπούς και σουσάμι.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1489 kJ / 353 kcal
Λίπος - 6,1 g
- συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0,7 g
Υδατάνθρακες - 57 g
- συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 0 g
Πρωτεΐνη - 14 g
Αλάτι - 0,01 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Τα ξηρά σπέρματα κινόα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για περίπου 10 - 15 λεπτά. Η κινόα μαγειρεύεται σε αναλογία 1:2 (1 ποτήρι κινόα, 2 ποτήρια νερό).

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.