Tafelsüße Xylit 1000g INTENSON

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Tafelsüße Xylit 1000 g Intenson

- έχει 40% λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη
- 1 γραμμάριο αντιστοιχεί σε 2,4 θερμίδες
- Ο γλυκαιμικός δείκτης του ξυλιτόλης είναι μόνο 8
- μειώνει το pH στο στόμα
- βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα

Ξυλιτόλη, Ζάχαρη αραβοσίτου - Επιτραπέζια γλυκαντική ουσία. Η ξυλιτόλη είναι ένα γλυκαντικό φυτικής προέλευσης. Βρίσκεται φυσικά στα σμέουρα, τις φράουλες, τα δαμάσκηνα και ακόμη και στον κουνουπίδι. Η φινλανδική ξυλιτόλη προέρχεται από τη σημύδα. Ο ίδιος ο όρος ξυλιτόλη μπορεί να αναφέρεται σε άλλα φρούτα και λαχανικά. Στη συνέχεια, παράγεται κυρίως από αραβόσιτο. Ανάλογα με το προϊόν από το οποίο εξάγεται, έχουμε διαφορετικές μεθόδους εξαγωγής. Η σημύδα παράγεται μέσω ζύμωσης, που πραγματοποιείται από βακτήρια και μαγιά. Από την άλλη πλευρά, αυτό που προέρχεται από τον αραβόσιτο παράγεται μέσω υδρόλυσης βιομάζας. Έχει την εμφάνιση και τη γλυκύτητα της συνηθισμένης ζάχαρης, αλλά περιέχει 40% λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη IG = 8, έτσι δεν προκαλεί αιχμές στο σάκχαρο και τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα. 1 γραμμάριο είναι μόνο 2,4 θερμίδες. Ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι μόνο 8 για σύγκριση, η παραδοσιακή σακχαρόζη έχει IG = 70 και η γλυκόζη έχει υψηλό IG = 100. Ως εκ τούτου, είναι ιδανική ως υποκατάστατο ζάχαρης για άτομα που πρέπει να αποκλείσουν προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη από τη διατροφή τους και δεν θέλουν να παραιτηθούν από τη γλυκύτητα στον καφέ, το τσάι ή τα γλυκά σνακ και τα γλυκά.
Στα τρόφιμα, το ξυλιτόλη βρίσκεται πιο συχνά σε τσίχλες και καραμέλες. Χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο ως υποκατάστατο ζάχαρης σε υγιεινές εκδόσεις γλυκών και κέικ. Ιδανικό για γλυκασμό καφέ, τσαγιού, smoothies, επιδορπίων και παγωτού. Είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, ώστε να μπορούμε εύκολα να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη σε συνταγές με ξυλιτόλη.
Η παρουσία ξυλιτόλης στα τσίχλες δεν είναι τυχαία. Κατά την κατανάλωση του ξυλιτόλη, αυτή δεν υποβάλλεται σε ζύμωση με βακτήρια και έτσι δεν παράγονται οξέα που επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Επιπλέον, μειώνει το pH του στόματος και αυξάνει την παραγωγή σάλιου, κάτι που επηρεάζει θετικά την κατάσταση των δοντιών μας. Ο ξυλιτόλης διευκολύνει επίσης την απορρόφηση του ασβεστίου, γι' αυτό και αξίζει να συμπεριληφθεί στη διατροφή ατόμων με ελλείψεις. Ωστόσο, έχει ένα μειονέκτημα: εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει καθαρτική δράση, γι' αυτό θα πρέπει να ελέγχεται η ημερήσια ποσότητα που καταναλώνεται.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ
Το σώμα μας είναι σε θέση να παράγει μόνο του ξυλιτόλη, η οποία δημιουργείται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού κατά την πέψη.
Όταν αντικαθιστούμε τη ζάχαρη σε συνταγές με ξυλιτόλη, προσθέτουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης όπως και με τη συμβατική ζάχαρη, επειδή η γλυκύτητα είναι παρόμοια.
Στα τρόφιμα εμφανίζεται με το σύμβολο E967.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

100 % Ξυλιτόλη

Θρεπτική αξία του προϊόντος σε 100 g:
Ενεργειακή αξία - 1 004 kJ / 240 kcal
Λίπος - 0 g
- συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0 g
Υδατάνθρακες - 99,5 g
- συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 0 g
- πολυυδροξυλικοί αλκοόλες - 99,5 g
Φυτικές ίνες - 0 g
Πρωτεΐνη - 0 g
Αλάτι -0 g

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Χρησιμοποιήστε όπως τη λευκή ζάχαρη. Θα πρέπει να εισάγεται σταδιακά στη διατροφή (ξεκινώντας από ½ κουταλάκι του γλυκού την ημέρα). Συνιστάται η κατανάλωση έως και 10 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Μην το δίνετε σε ζώα!

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.