ΡΟΚΑ, ΑΠΛΥΤΗ, ΦΡΕΣΚΑ ΒΙΟ (περίπου 0,10 kg)

- Πηγή βιταμινών και μετάλλων
- δίνει γεύση στα πιάτα
- Πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης

Η ρόκα είναι ένα μονοετές φυτό της οικογένειας των σταυρανθών. Απαντάται μεταξύ άλλων άγρια στη Δυτική Ασία, στη Μαύρη Θάλασσα και στη Μεσόγειο. Εξαπλώνεται εύκολα, σπάνια καλλιεργείται.
Τρώγεται ως λαχανικό ή χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, το ρόκα είναι ένα φυτό με μια ασυνήθιστη, έντονη, ελαφρώς πικάντικη γεύση και μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων. Το ρόκα μπορεί να υπερηφανεύεται, μεταξύ άλλων, για το υψηλό περιεχόμενο σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, είναι επίσης μια πλούσια πηγή βήτα-καροτίνης, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου και βιταμινών: B, A, C και K.
Η ρόκα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην πίτσα, τις σαλάτες, τις σούπες ή τα σάντουιτς. Ταιριάζει καλά με τυριά, ειδικά με μπλε τυρί, φέτα, κίτρινο τυρί και μοτσαρέλα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος