Matsun Προβιοτικό 5 NARINE-Σακουλάκι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Γαλακτοκομικό προϊόν "Narine Matsun" - είναι γάλα που επεξεργάζεται από διάφορα είδη βακτηρίων Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei B. Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis. Το γάλα μετατρέπεται, δηλαδή διασπάται σε μικρότερες αλυσίδες πρωτεϊνών από το γάλα, ώστε το προϊόν να απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό σε σύγκριση με το γάλα. Είναι ένα παραδοσιακό αρμενικό προϊόν που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών πιάτων από τηγανίτες, ζυμαρικά, σάλτσες, σούπες, επιδόρπια, ποτά και ψωμί.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
strong >
Μια συσκευασία περιέχει 1 μονάδα ξηρής ζύμης για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1 λίτρου γαλακτοκομικού προϊόντος από 1 λίτρο γάλακτος.

ΧΡΗΣΗ
1. Μια σημαντική προϋπόθεση για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ενός ποιοτικού προϊόντος είναι τα καθαρά σκεύη. Όλα τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ του γιαουρτιού πρέπει να αποστειρώνονται με ζεστό νερό ή στο φούρνο.
2. Βράστε 1 λίτρο γάλακτος για λίγα λεπτά και αφήστε το να κρυώσει στους 38-42 °C.
3. Διαλύστε το περιεχόμενο ενός φακέλου σε 50 ml ζεστό νερό ή γάλα (34-35 °C) και προσθέστε το στο υπόλοιπο γάλα. Ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε σε δοχεία για ωρίμανση:
4α. Χρησιμοποιήστε μια συσκευή για γιαούρτι. Γεμίστε τα δοχεία γιαουρτιού με το έτοιμο προϊόν και αφήστε το να δράσει για 5-6 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε τα δοχεία από τη συσκευή και βάλτε τα στο ψυγείο. Το προϊόν είναι έτοιμο μετά την ψύξη.

ή:
4β. Βάλτε το μείγμα γάλακτος και προζύμης σε γυάλινο δοχείο (1 λίτρο) και διατηρήστε σταθερή θερμοκρασία 38-42 °C (τυλιγμένο σε πετσέτα, κουβέρτα κ.λπ.). Ο χρόνος παραμονής είναι 6-7 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε το δοχείο στο ψυγείο. Το προϊόν είναι έτοιμο μετά την ψύξη.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε ξηρό, σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από +8 °C, έως 2 εβδομάδες σε θερμοκρασίες έως +30 °C