Κουρκουμά σε σκόνη 500g - VIVIO

Ο μακρύς κουρκουμάς, γνωστός και ως ινδικό σαφράν, και κοινώς ως κουρκουμά, είναι ένα φυτό από την οικογένεια του τζίντζερ που φύεται άγριο στην Ινδία και καλλιεργείται σε τροπικά κλίματα. Αυτό το φυτό παράγει ένα μπαχαρικό και ένα κίτρινο χρωστική ουσία που ονομάζεται κουρκουμίνη.
Η κουρκουμά είναι ένα βασικό συστατικό σε μείγματα μπαχαρικών όπως το κάρυ.
Η κουρκουμά χρωματίζει τα πιάτα στα οποία προστίθεται, δίνοντάς τους μια κίτρινη και ευχάριστη απόχρωση με πικάντικη γεύση. Χρωματίζει επίσης τα μαγειρικά σκεύη (ειδικά ξύλινα και πλαστικά) που χρησιμοποιούνται για να τη πάρουν και να την ανακατέψουν.
Στη βιομηχανία τροφίμων, η κουρκουμά χρησιμοποιείται για τη χρωματισμό βουτύρου, μαγιονέζας, ζυμαρικών και τυριού.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κουρκουμά σε σκόνη.
Μπορεί να περιέχει: γλουτένη, σπόρους μουστάρδας, αράπικα φιστίκια, ξηρούς καρπούς, σουσάμι και προϊόντα από αυτά.

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 500 g

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Η κουρκουμά χρησιμοποιείται για καρύκευση σάλτσων, πιάτων με πτηνούς, κρεμώδεις σούπες και ομελέτες. Ταιριάζει καλά με πιάτα από όσπρια (φασόλια, ρεβίθια, φακές, σόγια). Αναγκαίο συστατικό σε όλα τα κάρυ και άλλα ινδικά πιάτα.
Ως προσθήκη σε ζύμη μαγιάς, κέικ τρίψιμο ή μπισκότο, δίνει μια όμορφη κίτρινη απόχρωση.
Ένα συστατικό από δημοφιλή Health Shots πρόσφατα.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.