Πράσινο Τσάι Bancha BIO 60 g - MOYA MATCHA

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Bancha Grüner Tee 100 % * (* πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βιο-πράσινο τσάι από ώριμα φύλλα της δεύτερης και τρίτης συγκομιδής, συγκομισμένα από τους ίδιους θάμνους όπως τα φύλλα Sencha. Το Bancha είναι ένα δημοφιλές τσάι για καθημερινή χρήση στην Ιαπωνία. Τα φύλλα από τη θερινή και φθινοπωρινή συγκομιδή, από τα οποία παράγεται φυσικά, περιέχουν λιγότερη καφεΐνη (διπλάσια λιγότερη από το Sencha ή το Gyokuro), λιγότερες αρωματικές ουσίες και περισσότερες ταννικές ουσίες, δίνοντας στο Bancha τη διακριτική του γεύση. Στην Ιαπωνία, συχνά σερβίρεται στα γεύματα. Λόγω του σχετικά χαμηλού περιεχομένου καφεΐνης, συχνά πίνεται το βράδυ. Λιγότερη καφεΐνη (ή θεΐνη, όπως συχνά ονομάζεται αυτή η ένωση στο τσάι) οδηγεί επίσης σε λιγότερη πικράδα στο τσάι σε σύγκριση με το Sencha. Το όνομα Bancha προέρχεται από τις λέξεις «ban» και «cha». Το «cha» σημαίνει τσάι στα Ιαπωνικά. Η λέξη «ban» (番), από την άλλη πλευρά, έχει διπλή σημασία. Μπορεί να γίνει κατανοητή ως ισοδύναμη με αυτό που είναι «συνηθισμένο», «δημοφιλές» ή «καθημερινό». Ενώ το «ban», γραμμένο ως 晩 με την ίδια προφορά, σημαίνει «αργά» και αναφέρεται στην ύστερη συγκομιδή από την οποία προέρχονται τα φύλλα Bancha.
Ο Bancha απέκτησε δημοτικότητα κατά την εποχή Edo και σήμερα είναι ο δεύτερος πιο δημοφιλής πράσινος τσάι στην Ιαπωνία. Υπάρχουν πάνω από 20 ποικιλίες Bancha με διαφορετικούς βαθμούς ζύμωσης και από διάφορες περιοχές. Ο τσάι Bancha συχνά συνιστάται σε μια βίγκαν διατροφή, καθώς είναι η πλουσιότερη πηγή φυτικού σιδήρου (38 mg / 100 g Bancha). Το Moya Bancha προέρχεται από μικρές οικογενειακές φάρμες στην επαρχία Kagoshima στο νησί Kiushu.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
Teemenge: 3-4g ανά 250ml
Χρόνος εγχύσεως: 3-4 λεπτά
Αριθμός βρασμών: 3
Θερμοκρασία ετοιμασίας: 70-80 C

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.