Κατεψυγμένες ξηρές εκκινητικές καλλιέργειες για σιτηρά BIO 10 g - SUN & FOOD

ΛΥΟΦΙΛΙΩΜΕΝΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΕΚΚΙΝΗΣΗΣ ΣΙΛΑΖ BIO 10 g - SONNE & FOOD

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Lactobacillus plantarum*, Lactococcus lactis* (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια) p>

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ανά 100 γρ
Ενεργειακή αξία - 1530 kJ / 366 kcal
Λίπος - 0 g
συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0 γρ
Υδατάνθρακες - 90 γρ
συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 90 γρ
Πρωτεΐνη - 0 γρ
Αλάτι - 0 g

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1. Ρίξτε το περιεχόμενο του φακέλου σε περίπου 200 ml κρύο νερό με 25 γρ ζάχαρη και ανακατέψτε (1 φακελάκι αρκεί για 10 κιλά λαχανικών / φρούτων)
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά / φρούτα στρωματικά στο δοχείο όπου θα μαριναριστούν. Ρίξτε το διάλυμα μαρινάδας πάνω σε κάθε στρώση, προσθέστε αρκετό νερό ώστε να καλυφθούν πλήρως τα λαχανικά / φρούτα.
3. Αφήστε μερικά εκατοστά ελεύθερου χώρου στο πάνω μέρος του δοχείου. Τοποθετήστε μια καθαρή, βρασμένη σανίδα ή ένα παχύ πιάτο λαχανικών/φρούτων και πιέστε το ώστε η σανίδα ή το πιάτο να καλύπτεται με χυμό.
4. Κλείστε καλά το δοχείο και αφήστε το να ζυμωθεί σε σκοτεινό μέρος στους 20-24 βαθμούς. Μετά από 1-2 ημέρες αερίστε το δοχείο λόγω έντονης παραγωγής αερίου. Ο περίπου χρόνος ζύμωσης εξαρτάται από τον τύπο λαχανικών και το μέγεθος κοπής, π.χ. λάχανο περίπου 6-8 ημέρες, αγγούρια, σέλινο, φασόλια, παντζάρια έως 10 ημέρες, σπαράγγια περίπου 8-10 ημέρες
5. Μετά το μαρινάρισμα, το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο με τη μαρινάδα σε περίπου 4 βαθμούς Κελσίου.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό, σκιασμένο μέρος. Μετά την ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ, το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 7 ημέρες.
Κατασκευαστής - Όνομα και Διεύθυνση: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 ΒΑΡΣΟΒΙΑ