Fit & Slim σπιτικό γιαούρτι, ζωντανές βακτηριακές καλλιέργειες Προβιοτική συσκευασία 2 x 05g STARTER VIVO

Συστατικά
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Υπάρχουν περίπου 20 δισεκατομμύρια βακτήρια σε 1 g (μεταξύ αυτών περίπου 2 δισεκατομμύρια L. gasseri). 1 φιαλίδιο περιέχει 0,5 g.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Zakwaska Fit & Slim είναι μια πρόταση για ανθρώπους που θέλουν να αλλάξουν τη διατροφή τους, να ακολουθήσουν τον δρόμο της σωματικής δραστηριότητας και της υγιεινής διατροφής. Ο εκκινητής για την ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ σπιτικού γιαουρτιού περιέχει ζωντανή μικροχλωρίδα, και το χαρακτηριστικό του συστατικό είναι το στέλεχος Lactobacillus gasseri, που έχει αναγνωριστεί ως το λεγόμενο «πρωτόβιο για τη φυσική κατάσταση». Το γιαούρτι που λαμβάνεται με τον εκκινητή Fit & Slim είναι μια εξαιρετική πρόταση για ανθρώπους που φροντίζουν τη σωστή σιλουέτα τους και θέλουν να προσέχουν. Χάρη στις σωστές αναλογίες ζωντανών βακτηριακών καλλιεργειών, το παραγόμενο γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικό γεύμα χωρίς καμία προσθήκη ζάχαρης (περιέχει μόνο φυσικά υπάρχουσες ζάχαρες) και άλλες περιττές προσθήκες, όπως π.χ. γάλα σε σκόνη. Το γιαούρτι περιέχει φυσικά υπάρχοντα και εύπεπτα θρεπτικά συστατικά. Αξίζει να θυμόμαστε ότι η ακριβής θρεπτική αξία του σπιτικού γιαουρτιού εξαρτάται από το γάλα που χρησιμοποιείται για την ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ του. Συνιστούμε γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,2%.

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, sans-serif;"> Πώς να ετοιμάσω σπιτικό γιαούρτι Vivo;
Γεμίστε το μπουκάλι με σκόνη προζύμης, γεμίστε το μέχρι τη μέση με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, βιδώστε καλά το καπάκι και ανακινήστε το μπουκάλι μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη μέσα στο μπουκάλι. Αν για παράδειγμα κολλάει λίγη σκόνη στον πάτο, χρησιμοποιήστε την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού για να την τρίψετε καλά ώστε να διαλυθεί στο γάλα και να επιτευχθεί όσο το δυνατόν πιο λεία υφή.
Ετοιμάστε μετά την ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ του προζυμιού 1 ή 2 λίτρα παστεριωμένου γάλακτος.
Σε περίπτωση γάλακτος «απευθείας από την αγελάδα» πρέπει να βράσει και να κρυώσει στους 37-40 βαθμούς Κελσίου.
Το παστεριωμένο γάλα δεν χρειάζεται βράσιμο. Για να επιτευχθεί η σωστή θερμοκρασία, βράστε 1 λίτρο γάλα και κρυώστε το άλλο λίτρο στο ψυγείο. Στη συνέχεια αναμείξτε το ζεστό με το κρύο γάλα, η θερμοκρασία θα είναι περίπου 37-40°, ιδανική για την ανάπτυξη των βακτηριακών καλλιεργειών. Το γάλα μπορεί επίσης να θερμανθεί στους 37-40° ελέγχοντας τη θερμοκρασία με θερμόμετρο κουζίνας.
Στη συνέχεια ρίξτε το περιεχόμενο του μπουκαλιού στο προετοιμασμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
Το μείγμα μπορεί να μείνει στην κατσαρόλα όπου ζεστάθηκε προηγουμένως το γάλα (η κατσαρόλα διατηρεί τη θερμότητα που χρειάζονται τα βακτήρια για να αναπτυχθούν). Η κατσαρόλα πρέπει να καλυφθεί προσεκτικά και να μονωθεί (π.χ. με πετσέτα ή κουβέρτα) και να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος. Το γάλα με τα βακτήρια μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε θερμός, γυάλινο δοχείο με καπάκι ή μπολ με καπάκι. Για να αποφευχθούν απώλειες θερμότητας, το δοχείο πρέπει να τυλιχτεί σε μεγάλη πετσέτα ή κουβέρτα.
Το μείγμα πρέπει να μείνει 8-10 ώρες σε ζεστό, χωρίς ρεύματα και ήσυχο μέρος (χωρίς ανάδευση). Το ξινόγαλα έχει παχύρρευστη υφή. Αν χρησιμοποιήθηκε θερμός, μετά την οξίνιση αδειάστε το περιεχόμενό του σε δοχείο αποθήκευσης, π.χ. γυάλινο βάζο, μπολ κ.λπ.
Φυλάξτε το τελικό προϊόν στο ψυγείο όχι περισσότερο από 7 ημέρες.
Όλες οι γεύσεις, τα φρούτα κ.λπ. πρέπει να προστεθούν λίγο πριν την κατανάλωση στο γιαούρτι.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε γιαούρτι σε γιαουρτομηχανή ή Thermomix - σύμφωνα με τις οδηγίες για αυτές τις συσκευές.
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Όλα τα σκεύη που έρχονται σε επαφή με το γάλα πρέπει να είναι καθαρά. Συνιστάται να τα ξεπλένετε πρώτα με βραστό νερό.