Σπόροι Chia 100g VIVIO

Πώς χρησιμοποιώ τους σπόρους chia;

Δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia την ημέρα. Υπό την επίδραση του νερού ή άλλων υγρών, αυξάνουν τον όγκο τους έως και δώδεκα φορές. Υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δυσκολέψει την απορρόφηση άλλων πολύτιμων θρεπτικών συστατικών από την τροφή. Επιπλέον, η επιτρεπτή ποσότητα αυτών των σπόρων σε τρόφιμα που προσφέρονται στα ράφια πώλησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%. Πώς τρώγονται οι σπόροι chia; Η επιστημονική έρευνα τονίζει ότι η κατανάλωση σπόρων chia σε αλεσμένη μορφή ή ως λάδι αυξάνει την απορρόφηση των λιπιδίων τους. Πώς αλλιώς προετοιμάζονται οι σπόροι chia; Μπορείτε να μουλιάσετε τα ολόκληρα δημητριακά εκ των προτέρων ή να τα προσθέσετε απευθείας στο ψωμί, τη ζύμη ή τον χυλό. Τι άλλο μπορεί να γίνει με τους σπόρους chia; Συνδυάζονται τέλεια με διάφορα είδη κοκτέιλ και smoothies. Ρίχνοντάς τους με φυτικό γάλα ή χυμό και προσθέτοντας τα αγαπημένα σας φρούτα, έχετε ένα χαμηλών θερμίδων, υγιεινό επιδόρπιο.

Μπορείτε να τους προσθέσετε σε:

- Κοκτέιλ,
- Πουτίγκες,
- Σαλάτες, τηγανίτες, ομελέτες, χυλός,
- Μούσλι, δημητριακά, χυλός,
- Ο αλεσμένος μπορεί να προστεθεί στο ψήσιμο ψωμιού, κέικ ή τηγανίτες ή ως υποκατάστατο ψίχουλων ψωμιού,
- Από αλεσμένους σπόρους μπορεί να φτιαχτεί πουτίγκα,
- Να τρώγεται ως σνακ ή να πασπαλίζεται σε σάντουιτς,
- Τριμμένος και ως αλεύρι δημητριακών ως πηκτικό για σούπες και σάλτσες,
- Μπορεί να προστεθεί ζεστός ή κρύος σε μαρμελάδες, βρώμη, γιαούρτια, σαλάτες και άλλα τουρσιά.

Συστατικά: Σπόροι chia (Salvia hispanica L.)

Η κατανάλωση σπόρων ισπανικής φασκομηλιάς δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 γρ. ημερησίως.

"Αναφορές διατροφικής αξίας για έναν μέσο ενήλικα

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Τι περιέχουν οι σπόροι ισπανικής φασκομηλιάς;

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι σπόροι chia είναι επίσης μια θησαυροφυλάκη πρωτεΐνης (16-26%) και υδατανθράκων (37-42%), συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι υψηλότερη από ό,τι σε δημοφιλή δημητριακά όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι ή το ρύζι. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από την περιοχή όπου καλλιεργείται η ισπανική φασκομηλιά. Σε περιοχές καλλιέργειας που βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο, παρατηρείται ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των σπόρων chia είναι χαμηλότερη λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών. Οι σπόροι chia είναι επίσης πηγή φυτικών ινών που προκαλούν αίσθημα κορεσμού και επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Οι σπόροι chia περιέχουν πολύ περισσότερες φυτικές ίνες από τα αποξηραμένα φρούτα ή τους κόκκους. Οι σπόροι ισπανικής φασκομηλιάς έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες χάρη σε συστατικά όπως το καφεϊκό οξύ, το χλωρογενικό οξύ, την κουερσετίνη και το καμπφερόλη. Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα των σπόρων chia είναι επιστημονικά συγκρίσιμη με αυτήν του καφέ και του τσαγιού. Επιπλέον, οι αδιάφοροι αυτοί σπόροι παρέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα (κυρίως φώσφορο και ασβέστιο). Είναι επίσης πηγή σιδήρου, και αυτό σε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα από ό,τι στο σιτάρι και το σπανάκι.