Δοχείο για την τοποθέτηση λαχανικών 12 L - TERRASANA

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το μαρινάρισμα είναι μια εξαιρετική μέθοδος για τη διατήρηση των τροφίμων. Ένα πρακτικό δοχείο για το μαρινάρισμα φαγητών που σας βοηθά να μαρινάρετε λαχανικά.

ΧΡΗΣΗ
Ανακατέψτε ψιλοκομμένα λαχανικά (πιπεριά, λάχανο, αγγούρι, καρότο, παντζάρι, τζίντζερ, κρεμμύδι, κολοκύθι) ή φρούτα (ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, μάνγκο) με λίγο θαλασσινό αλάτι, μαρινάρετε και βάλτε τα στο δοχείο μαρινάδας, στη συνέχεια σφίξτε το καπάκι με το ελατήριο που ασκεί πίεση στα λαχανικά. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι γεμάτο τουλάχιστον μέχρι τη μέση για να παρέχει επαρκή πίεση και να κρατά την πλάκα πίεσης ευθεία. Επομένως, πρέπει να κατανείμετε ομοιόμορφα τα λαχανικά μέσα στο δοχείο. Ανάλογα με τα λαχανικά ή τα φρούτα, μπορούν να μαριναριστούν από μία ώρα έως αρκετές ημέρες. Μακρύτερος χρόνος ζύμωσης οδηγεί σε περισσότερα γαλακτικά οξέα και ενίσχυση της πικάντικης γεύσης των πιάτων.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Προσθέστε 10 γρ. θαλασσινό αλάτι σε 500 γρ. ψιλοκομμένο λάχανο και ανακατέψτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί άλμη. Κλείστε ξανά το καπάκι και τοποθετήστε το δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Το ξινολάχανο είναι έτοιμο για κατανάλωση μετά από 12 ώρες, αλλά για να αποκτήσει το λάχανο έντονη γεύση, αφήστε το να σταθεί 2-3 ημέρες.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
Πλύσιμο στο χέρι, δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, προστατευμένο από τη θερμότητα