Wie verwendet man Kakaofaser jeden Tag?

Ballaststoffen verbinden wir in erster Linie einen Stoff pflanzlichen Ursprungs, dessen reiche Quelle vor allem Getreideprodukte, Vollkornvollkornbrot, Getreide und Kleie sowie Trockenfrüchte sind . Es hilft, die Darmarbeit zu regulieren und unterstützt den Verdauungsprozess, beugt Verstopfung vor und hilft, den Verdauungstrakt zu reinigen, indem es unnötige und zurückgebliebene Speisereste aus ihm „ausfegt“. Kaum jemand kombiniert jedoch Ballaststoffe mit Kakao, und es stellt sich heraus, dass es auch eine wertvolle Quelle dafür ist. Mal sehen, wie wir Kakaofaser es jeden Tag verwenden können und welche gesundheitlichen Vorteile es bringt.

Was ist Kakaofaser?

Kakaobohnen enthalten bis zu 40 % Ballaststoffe , die durch ihre Verarbeitung gewonnen werden, d. h. Rösten, Reinigen, mechanisches Mahlen und Sterilisieren. Als Ergebnis dieser Prozesse entsteht ein feines, homogenes und wasserunlösliches Pulver, das in Aussehen und Aroma dem ähnelt natürlicher Kakao. Kakaofaser enthält Pektine, Zellulose und Hemizellulose sowie Polysaccharide, also Polysaccharide, komplexe Kohlenhydrate:

• Glucose
• Galaktose,
• Mannose,
• Xylose,
• Arabinose.

Eigenschaften der Kakaofaser

Wir können Kakaofasern durch Kakaopulver ersetzen – Ballaststoffe enthalten viel weniger Fett, daher haben Produkte, die Kakaofasern anstelle von herkömmlichem Kakao enthalten, weniger Kalorien. Dadurch, dass sich die Faser nicht in Wasser auflöst und dieses bindet, quillt sie im Verdauungssystem auf. So gibt es uns ein Völlegefühl und füllt Darm und Magen. Dadurch kann es effektiv zur Erleichterung des Gewichtsverlustprozesses beitragen. Kakaofasern haben eine wohltuende Wirkung auf unseren Körper, weil sie wirken:

• Anti-Diabetes,
• Antioxidans,
• Senkung des schlechten Cholesterinspiegels,
• Unterstützung des Schlankheitsprozesses dank der Aktivierung von Enzymen, die am Abbau von Fettgewebe beteiligt sind,
• reguliert den Verdauungstrakt, unterstützt die Darmperistaltik,
• erhöht den Kalorienwert der Mahlzeit nicht wesentlich,
• unterstützt die Entwicklung „guter“ Darmbakterien.

Die Verwendung von Kakaofasern

Die Verwendung von Kakaofaserpulver ist einfach und universell. Da es sich positiv auf unseren Körper auswirkt und die Darmarbeit reguliert, lohnt es sich, es jeden Tag in der Küche zu verwenden und es zu verschiedenen Arten von Mahlzeiten hinzuzufügen. Wenn wir den Kaloriengehalt von Gerichten reduzieren möchten, in denen Kakao normalerweise eine Zutat ist, können wir sie erfolgreich durch Kakaofasern ersetzen. Gleichzeitig ist es ein Produkt, das so universell ist, dass wir es auch zu trockeneren Gerichten hinzufügen können. Kakaofasern eignen sich perfekt als Ergänzung zu Gerichten wie:

• Haferbrei,
• Kuchen,
• Muffins und Kekse,
• Kuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen,
• Milch-, Frucht- und Gemüsecocktails,
• Sorbets,
• Mousse,
• Joghurt,
• Saucen

Um die positive Wirkung der Kakaofaser zu spüren, reicht es aus, täglich maximal 15 Gramm, also etwa drei Esslöffel, zu sich zu nehmen und dabei daran zu denken, die optimale Menge Wasser zu trinken. Kakaofasern sollten nicht von Personen verwendet werden, die gegenüber Kakao intolerant oder allergisch sind.