Aromatischer Bockshornklee – entdecken Sie sein kulinarisches und gesundheitliches Potenzial
Aromatischer Bockshornklee – entdecken Sie sein kulinarisches und gesundheitliches Potenzial
Bockshornklee ist ein Kraut, das auch als "griechisches Heu" oder "Gottes Gras" bekannt ist. In Pulverform wird es zu einem Gewürz in der Küche, besonders beliebt in Indien, Sri Lanka, aber auch in den Ländern des Nahen Ostens. Bockshornklee ist Bestandteil der beliebten Curry-Gewürzmischung. Sein Geschmack ist bitter, aber er passt gut zu den Geschmäckern und Aromen anderer Gewürze, insbesondere Paprika, Koriander und Kreuzkümmel . Bockshornklee wird zu Suppen, Fleisch, Saucen, Hummus, Fisch, Nudeln und sogar Salaten hinzugefügt.
Verwendung in der Medizin und Kosmetik
Bockshornklee wird seit Jahrhunderten kultiviert. Bis heute wird es in der Naturheilkunde unter anderem bei Störungen des Zuckerhaushalts eingesetzt, da es die Fähigkeit besitzt, den Blutzuckerspiegel zu senken. Das in Bockshornklee enthaltene Galactomannan verlangsamt die Aufnahme von Glukose aus der Nahrung. Während unter anderem im Iran wird Bockshornklee zur unterstützenden Behandlung von Augenkrankheiten eingesetzt. Dies sind jedoch nicht alle Eigenschaften von Bockshornklee. Darüber hinaus wird es heute nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik verwendet.
Bockshornklee - heilende Eigenschaften
Die unschätzbaren heilenden Eigenschaften von Bockshornklee senken nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern können beispielsweise auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Es stimuliert auch die hämatopoetische Aktivität des Knochenmarks und trägt zur Erhöhung der Anzahl roter Blutkörperchen bei. Es hat auch antimykotische und antibakterielle Eigenschaften. Bockshornklee-Extrakt kann helfen, Bakterien zu bekämpfen wie:
- Staphylococcus aureus,
- ein Stück blaues Öl,
- ein Stück blaues Öl,
- Salmonellen
- vaginale Trichomoniasis,
- Lungenentzündung Bazillus
Bockshornklee verbessert auch die Verdauung und lindert Beschwerden wie Blähungen und Gastritis. Es wird auch bei Magengeschwüren eingesetzt. Bockshornklee wird auch zugeschrieben, Halsschmerzen zu lindern, Muskelmasse aufzubauen, schlechtes Cholesterin zu senken, die Laktation nach der Geburt anzuregen und das Gedächtnis zu verbessern.
Bockshornklee für Haare? Großartige Idee
Da Bockshornklee viele wertvolle B-Vitamine (B6, B12) und Mineralstoffe wie Zink und Kalium enthält, wirkt es sich sehr gut auf die Stärkung der Haare aus. Eine Infusion von Bockshornklee, die in das Haar eingerieben wird, stimuliert das Haarwachstum und lindert Kopfhautirritationen.
Und Bockshornklee für Falten und Teint? - es wird klappen!
Bockshornklee wird auch zur Pflege von zu Akne neigender Haut verwendet. Es reicht aus, 2 Teelöffel Bockshornklee in Form einer Maske mit kochendem Wasser vermischt aufzutragen - es wirkt reinigend, verbessert und gleicht den natürlichen Hautton aus und glättet Falten.
Natürliche und leicht verfügbare Produkte wie Bockshornklee werden von immer mehr Menschen geschätzt. Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Produkt sind nicht besonders teuer und können bei regelmäßiger Anwendung unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden verbessern.
Unterstützt die Gewichtsabnahme
Bockshornklee hat einen sogenannten löslichen Ballaststoff, der beim Abnehmen hilft. Dadurch sammeln sich große Wassermengen im Darm an, die dann im Magen anschwellen, die Aufnahme von Kohlenhydraten verzögern und so ein Sättigungsgefühl vermitteln. Lösliche Ballaststoffe unterstützen den Körper auch bei der Ausscheidung von Abfallprodukten und Schwermetallen und verbessern den Stoffwechsel.
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