Granatæblesaft er en kaloriefattig drik, der begejstrer med smag, aroma og dyb rød farve. Granatæblefrugten stammer oprindeligt fra Vestasien og de lande, der besætter områderne på den indiske halvø, men nu dyrkes den mange steder i hele verden.

Også i Polen vælges den i stigende grad af forbrugere – i form af hele frugter eller færdiglavede juicer. Hvad er fordelene ved granatæblesaft i din kost? I den daglige kost er en lille portion nok til at nære kroppen, støtte fordøjelsen, hjælpe med forebyggelse af alvorligere sygdomme og meget mere.

Hvornår er granatæblesaft godt og hvorfor?

Granatæblesaft er særligt anbefalelsesværdigt for mennesker, der søger kaloriefattige drikkevarer (ca. 60 kcal pr. 100 g), samt til at stimulere fordøjelsen og regulere kolesterolniveauet i blodet. De naturligt forekommende ingredienser i saften bidrager til at sænke LDL-kolesterolniveauet og øge den gavnlige HDL-andel for kroppen. Granatæblesaft indeholder vitaminerne C, A, E og tilhører B-gruppen og er også en kilde til magnesium, fosfor, kalium, flavonoider og garvestoffer. Det vigtigste er dog det høje indhold af polyfenoler i granatæblet – klassificeret som antioxidanter.

Granatæblesaft gør det muligt at udnytte dets egenskaber i kampen mod symptomer på anæmi og støtte kredsløbssystemets funktion. Derudover kan de stoffer, der findes i saften, også fremskynde regenereringen af epidermis – alene ved at støtte dens blodforsyning. Dette skyldes virkningen af de ovennævnte antioxidanter, som hjælper med at eliminere virkningerne af den celleældning, der forårsages af oxidativ stress. Antioxidanter og en høj koncentration af vitaminer får huden til at vinde i farve, udstråling og elasticitet. Ernæring af huden indefra muliggør også en mere effektiv bekæmpelse af akne og misfarvninger.

Hvad der er meget interessant, granatæblesaft indeholder også aktive stoffer, der kan have en positiv effekt på det intime område – både hos kvinder og mænd. I årtusinder er granatæblefrugten blevet identificeret som et afrodisiakum, og som det viser sig, er dette ikke langt fra sandheden, da den faktisk understøtter opretholdelsen af en høj libido.

Økologisk granatæblesaft af god kvalitet bidrager takket være de indeholdte fytoøstrogener (især follikulin) til at lindre de gener, der er forbundet med PMS hos kvinder. Disse ingredienser hjælper også med at lindre symptomerne på overgangsalderen. Talrige studier bekræfter også effektiviteten af de stoffer, der findes i granatæblefrugten, i forebyggelse og behandling af kræft, især bryst- og prostatakræft.

På grund af sit lave kalorieindhold kan granatæblesaft bruges som erstatning for sødede drikkevarer og juicer, da det er en fremragende tørstslukker. I det orientalske køkken bruges saften gerne til madlavning, hvorfra der fremstilles konserves og vin. Det bruges med succes som tilsætning til smoothies.

Saften er ikke et lægemiddel, så der er ingen særlige begrænsninger for dets anvendelse. Det er dog værd at indtage omkring 50 ml saft i nogle dage, måske endda opdelt i to portioner. Det forbliver også smagsintensivt, når det fortyndes med vand. På grund af den stærkt sure reaktion (citronsyre udvindes i krystallinsk form fra frugten) bør granatæblesaft ikke indtages i meget store mængder. Af denne grund anbefales det heller ikke i kosten for personer med kroniske mave-tarm-sygdomme, da det kan forårsage yderligere irritation. Også hyppig indtagelse af granatæblesaft anbefales ikke ved kronisk forstoppelse.