Egenskaber ved ingefærsirup

• Ingefærsirup - egenskaber

• Ingefærsirup - anvendelse

Næsten alle kender ingefær som krydderi. Vi forbinder det især med juletiden, når ingefær tilsættes krydrede peberkager. I modsætning hertil har ingefærsirup en helt anden anvendelse. Du kan møde det i forskellige former. Under samme navn findes 100% sirupper, der kun indeholder ingefærrodssaft og eventuelt citron, samt søde sukkersirupper, der bruges som sukkererstatning til desserter og andre søde retter. Lad os undersøge, hvornår og til hvilket formål det er værd at vælge denne specialitet.

Ingefærsirup - egenskaber

• På grund af det høje indhold af æteriske olier og harpikser, såsom gingerol, kan ingefærrodsekstrakt have en gavnlig virkning på vores krop. Roden af denne plante indeholder blandt andet:
• Vitaminerne A, C, E, K,
• Folinsyre og andre B-vitaminer,
• Calcium,
• Fosfor,
• Jern,

Afhængigt af hvilken type ingefærsirup du vælger, kan dens næringsværdi og egenskaber variere. Derfor bør vi være særligt opmærksomme på sammensætningen ved køb af dette produkt, læse etiketten omhyggeligt og vælge et produkt med så enkel sammensætning som muligt uden tilsætningsstoffer som f.eks. glukose-fruktosesirup eller kunstige sødestoffer. Ideelt set bør siruppen være sukkerfri eller bruge rørsukker eller anden råsukker.

Ingefærsirup - anvendelse

• Ingefær har i århundreder været kendt især for sine antibakterielle egenskaber. Derfor værdsættes det især i efterårs- og vinterperioden, når vi er særligt udsatte for forkølelser, som et husmiddel til at styrke immunforsvaret. Det kan da regelmæssigt tilsættes til te. Ud over en positiv virkning på vores immunsystem har det også en varmende effekt. Derudover stimulerer ingefær processerne i termogenese, dvs. varmeproduktion i kroppen, hvilket understøtter fedtfordøjelsen og stimulerer stofskiftet. Derudover understøtter det også fordøjelsessystemets glatte funktion, stimulerer produktionen af fordøjelsessafter og lindrer fordøjelsesbesvær. Sammenfattende ingefærsaft fungerer det således:
• antibakterielt,
• antioxidant,
• regulerer fordøjelsessystemet,
• lindrer fordøjelsesforstyrrelser,
• stimulerer produktionen af mavesafter,
• understøtter fedtforbrænding.

• Ingefærsirup baseret på råsukker vil være et fremragende alternativ til hvidt sukker. Det er flydende og tyktflydende, det kan bruges til at søde te, men især også som en lækker og aromatisk tilføjelse til desserter og søde retter, såsom. Det egner sig også til fremstilling af marinader og dressinger.

• På den anden side er naturlig ingefærsirup uden tilsætningsstoffer, sukker og aroma mest værdifuld og sund. Den indeholder de mest værdifulde næringsstoffer. Du kan tilsætte den til te, vand og andre drikkevarer eller drikke den alene. Ingefærsirup til vinteren er en ideel løsning, hvis vi ønsker at styrke vores krop på en naturlig måde.