Amarant

Obilovina pěstovaná ve velkém rozsahu v Severní a Střední Americe je považována za jednu z nejdéle známých kulturních plodin – amarant, známý mezi příznivci vědomé a zdravé výživy. Jeho zdravotní přínosy se před nedávnem staly senzací na trhu se zdravými potravinami a rychle vzbudily zájem lidí používajících přírodní produkty.

Vlastnosti expandovaného amarantu

Oblíbený produkt, expandovaný amarant, se vyrábí tak, že jsou zrna vystavena vysokému tlaku. Tím se zvětší jejich objem, což je činí vynikajícím doplňkem do kaší, kotlet, obalů, těst na pečení a chleba. Zrna lze konzumovat i bez tepelné úpravy. Perfektně zahustí přípravu jídel a obohatí je o dávku vlákniny. Expandovaný amarant obsahuje až třikrát více této složky než jiná běžně pěstovaná zrna, jako je žito nebo pšenice. Podporuje tedy trávení a může být používán jako produkt na podporu odbourávání nadbytečných kilogramů. Zároveň je to bezlepková obilovina, ze které lze vyrobit cennou mouku. Je vhodný pro lidi, jejichž strava neobsahuje lepek, pro vegany a pro všechny, kdo pečují o své tělo. Amarant zároveň obsahuje velmi velké množství cenných vitamínů, jako jsou vitaminy C, A, D, E a B. Expandovaný amarant je bohatý na minerály nezbytné pro správné fungování těla, jako je hořčík, železo, sodík, vápník a fosfor.