Přejít na obsah


K dispozici 24/7

Dostupné 24/7: 091 234-ELLA

Vegetariánství není tak zřejmé, nebo o tom, kdo co jí

podle Dominika Latkowska 03 Mar 2023 0 komentáře
Vegetarismus nicht so offensichtlich, oder darüber, was wer isst

 

Na otázku, co je vegetariánství, by většina lidí bez váhání odpověděla, že jde o rostlinnou stravu, která vylučuje maso a masné výrobky z každodenního jídelníčku. Ukazuje se však, že věc je mnohem složitější, protože s rostoucí popularitou vegetariánství existuje stále více jeho variant. Proto je nyní lepší mluvit o „různých vegetariánstvích“ než o jednotné praxi. Podívejme se tedy, jaké varianty by měly být při diskusi o tomto tématu zohledněny.

Ovolaktarismus

Toto je nejoblíbenější forma vegetariánství, která spočívá ve vynechání masa ze stravy, ale povoluje konzumaci živočišných produktů jako jsou vejce, mléko, sýr a med.

Lakto-vegetariánství

Zde je situace trochu jiná než u ovolaktarismu, protože zastánci této diety vylučují vejce ze svého jídelníčku, ale zahrnují konzumaci mléka a všech na něm založených produktů. Je třeba zmínit, že existuje jiný, analogický typ, který naopak vylučuje mléčné výrobky, ale povoluje jíst vejce, tedy ovo-vegetariánství.

Veganismus

Veganismus znamená jíst pouze rostlinné potraviny a produkty. Vegani proto nekonzumují maso, uzeniny, ryby, mléko, sýr, vejce ani med. Přechod na tento způsob stravování vyžaduje hodně vytrvalosti a dobrou přípravu, stejně jako mnoho znalostí o nutričních vlastnostech zeleniny a ovoce a správné doplňování určitých vitamínů (zejména z B skupiny). Přidejme také, že veganismus často souvisí s ekologickým životním stylem a například odmítá kožené oblečení a doplňky.

Surová strava

V tomto případě mohou být do každodenní stravy zařazeny pouze čerstvé produkty, které nebyly tepelně upraveny. Také se vyhýbá nápojům jako káva nebo čaj.

Fruitarianismus

Tato varianta vegetariánství je ze všech dosud popsaných nejpřísnější. Zastánci fruitarianismu vycházejí z toho, že nelze zabíjet ani zvířata, ani rostliny. Jejich denní menu neobsahuje produkty, jejichž příprava by rostlinu zabila. Jinými slovy: zde se – v kulinářském i botanickém smyslu – klade velký důraz na ovocné, čistě přírodní produkty. Můžete tedy jíst:

  • okurky,
  • rajčata,
  • lilek,
  • banány,
  • jablka atd.

 

Existuje mnoho variant, že? A to není všechno, protože vlastní kategorií je tzv. semi-vegetariánství, které například zahrnuje ikty-vegetariánství, tedy zahrnující ryby ve stravě. Jak vidíte, existuje mnoho možností, jak se stát vegetariánem, ale stojí za to to dělat s rozmyslem a rozvahou.

 

Předchozí příspěvek
Další příspěvek

Zanechte komentář

Upozorňujeme, že komentáře musí být před zveřejněním schváleny.

Někdo nedávno koupil a

Děkujeme za přihlášení k odběru!

Tento email byl zaregistrován!

Nakupujte vzhled

Vyberte možnosti

Biogo.de
Přihlaste se k odběru novinek, novinek 🧪 a exkluzivních nabídek 🎉📬

Nedávno zobrazené

Možnost úpravy
Opět k dispozici - oznámení
this is just a warning
Přihlášení
Nákupní vozík
0 položky