Krämer och smör, tahini

Jordnötssmör, krämer och tahini rekommenderas på grund av deras höga näringsinnehåll. De kan ätas på många sätt och användas till varje måltid.

Jordnötssmör

Jordnötssmör är en viktig del av den dagliga kosten, särskilt för personer som vill vara i form och smala. Det kan tillverkas av alla typer av nötter. I vår butik hittar du cashew-, jordnöts-, hasselnöts- och mandelsmör. Trots sitt höga energivärde är de i rimliga mängder en hälsosam del av kosten. Våra nötkrämer innehåller en hög andel omättade omega-3-fettsyror och fullvärdigt protein, vilket gör dem särskilt rekommenderade för veganer, vegetarianer och idrottare. Nötter innehåller antioxidanter som hjälper till att hålla ditt hjärta igång och fibrer som sänker blodsockret och hjälper din tarm att fungera bättre. Dessutom sväller fibrer i magen genom vattenbindning, vilket förbättrar ämnesomsättningen och ökar mättnadskänslan. Jordnötssmör ger energi och påverkar koncentrationsförmågan tack vare tryptofan och förbättrar hjärnans funktion, vilket gör det rekommenderat även för fysiskt aktiva, utmattade och mentalt arbetande personer.

Kräm

Kakaokräm är en källa till många vitaminer, spårämnen och hälsosamma fetter. Kakao innehåller många antioxidanter som förebygger många sjukdomar samt ämnen som lugnar och förbättrar humöret. Chokladkrämer ger energi och påverkar minnet positivt, vilket gör dem rekommenderade vid intensivt lärande. Dessutom hjälper de dig att slappna av och minska stress eftersom valeriansyran i kakaon har en lugnande effekt. I kastanjekrämen finns däremot betydande mängder B-vitaminer som stärker nerver och immunsystem, samt mycket kalium som sänker blodtrycket. Det saknas inte heller hälsosamma fetter – 2/3 av dem är omättade fetter.

Tahini

Tahini är en pasta gjord av malda sesamfrön, känd för sina hälsofrämjande egenskaper. Tack vare sin tjocka konsistens passar den bra som tillsats till smörgåsar, kakor, sallader, snacksdips och till och med glass. Tahinipasta är en källa till vitaminer, mineraler, omättade fettsyror och fibrer. Den innehåller B-vitaminer (B1, B2, B3, B6, folsyra), vitaminerna A och E samt kalcium, magnesium, järn, fosfor, kalium och zink och stora mängder protein. Allt detta innebär att konsumtion av tahini bidrar till att bibehålla god hud-, hår- och nagelhälsa, har en föryngrande effekt och påverkar nervsystemets funktion positivt. Den reglerar matsmältningsprocesserna och ger en mättnadskänsla.

Det är värt att veta

Nötter, kakao och sesam kan förutom sina välgörande egenskaper orsaka allergier, och överdriven konsumtion av krämer baserade på dessa kan påverka hälsan negativt. Jordnötssmör är mycket kaloririkt. Om det konsumeras i överdrivna mängder leder det till fetma. Kakaokräm bör undvikas av personer som lider av halsbränna. Om de äts i överdrivna mängder kan de också orsaka förstoppning. Det är också viktigt att komma ihåg att sesam, som är basen i tahinipasta, är en av de största allergenerna bland frön, därför avråds konsumtion av tahini hos personer som någonsin haft en allergisk reaktion mot sesamfrön.