MIRODENII de YANGO Sumach (85 g)

Sumacul din regiunea Arasbaran este apreciat în special pentru culoarea sa intensă și închisă și pentru calitatea sa superioară, datorită condițiilor climatice și de sol unice ale zonei.

⦿ pentru condimentarea alimentelor la grătar, a marinadelor, salatelor și limonadelor.

⦿ evidențiază aciditatea alimentelor

⦿ are un gust acru

⦿ are o aromă caracteristică de citrice

⦿ Nume latină Rhus coriaria

Faceți cunoștință cu sumacul

În pitoreasca regiune Arasbaran din nord-vestul Iranului, unde peisaje neatinse și o istorie bogată creează un cadru unic, crește sumacul, un condiment cunoscut și venerat în întregul Orient Apropiat pentru gustul său acru distinct și culoarea sa roșie-închisă. Acest condiment tradițional, obținut din fructele sumacului, este un pilon al bucătăriei regionale, oferind preparatelor o aciditate distinctivă și un gust bogat.

Istoria sumacului în Iran este la fel de veche ca civilizația persană însăși, unde a fost folosit de secole ca un ingredient important în paleta de arome culinare. Noi de la Spices by YANGO® dorim să vă aducem mai aproape această comoară culinară, oferind sumac din regiunea Arasbaran sub formă de fructe uscate, care sunt recoltate cu grijă pentru a-și păstra aroma intensă și culoarea.

Sumac de la Spices by YANGO® marcă

Sumacul Arasbaran de la Spices by YANGO® este mai mult decât un condiment – este o invitație de a descoperi bogatele tradiții culinare ale Iranului. Gustul său ușor acru și răcoritor se potrivește perfect pentru salate, marineuri, carne și pește, precum și ca ingredient pentru sosuri și dressing-uri. Sumacul adâncime și complexitate preparatelor și este un element indispensabil în prepararea atât a felurilor tradiționale precum kebab și fattoush, cât și a creațiilor culinare moderne. De asemenea, se potrivește excelent ca ingredient principal în limonade sau ca acompaniament pentru varză de Bruxelles și alte legume din familia varzei.