CONDIMENTE de la YANGO Andaliman Wildpfeffer (25 g)

Piperul sălbatic Andaliman este recoltat manual o singură dată pe an, în timpul scurtei sale perioade de coacere, ceea ce îl face un condiment extrem de rar și apreciat.

⦿ pentru condimentarea păsărilor, peștelui și fructelor de mare.

⦿ evidențiază iuțeala preparatelor

⦿ are un gust ușor picant

⦿ are o aromă intensă de citrice și condimente

⦿ Nume latin Zanthoxylum acanthopodium

Descoperiți piperul sălbatic Andaliman

În zonele neatinse ale insulei Sumatra din Indonezia, unde pădurile tropicale dense ascund o diversitate infinită a naturii, crește piperul sălbatic Andaliman - un condiment misterios, care este o comoară a bucătăriei locale Batak. Acest piper unic se remarcă prin aroma sa intensă de citrice și o ușoară furnicătură pe limbă, asemănătoare unui efect de ciupitură.

Povestea piperului Andaliman în cultura indoneziană este profund înrădăcinată în tradițiile culinare ale poporului Batak, unde este folosit de generații pentru a conferi preparatelor un gust și o aromă unice. Noi, de la Spices by YANGO®, dorim să împărtășim această experiență unică cu dumneavoastră, oferind piper sălbatic Andaliman sub formă de crenguțe uscate, culese cu grijă din tufișuri sălbatice pentru a păstra gustul său excepțional și proprietățile asemănătoare piperului Sichuan.

Piper sălbatic Andaliman de la Spices by YANGO®

Piperul sălbatic Andaliman de la Spices by YANGO® nu este doar un condiment, ci cheia pentru descoperirea gusturilor și aromelor exotice ale Indoneziei. Combinația sa unică de aromă citrică și iuțeală îl face o completare ideală pentru o varietate de preparate indoneziene, cum ar fi peștele, puiul și supele. Se potrivește de asemenea bine cu sosuri și carne prăjită cu fructe. Piperul sălbatic Andaliman nu doar că adaugă profunzime gustului preparatelor, ci oferă și un element surprinzător și original.