Scorțișoară Ceylon din plante fără gluten 60 g

Iarbă Scorțișoară Ceylon fără gluten 60g

Scorțișoara Ceylon - condimentul nobil

Scorțișoara Ceylon [latinește: Cinnamomum verum] sau scorțișoara adevărată este cea mai valoroasă dintre tipurile de scorțișoară. Deși pe piață există și alte tipuri de scorțișoară, dintre care Cinnamomum cassia, scorțișoara chineză, este cea mai răspândită (datorită prețului său scăzut), scorțișoara Ceylon se remarcă prin calitatea sa excelentă. Conform literaturii, scorțișoara este probabil unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute omenirii. Arheologii confirmă că era cunoscută încă din anul 4000 î.Hr., iar primele dovezi ale acestui condiment au fost găsite într-o carte chineză de plante medicinale din anul 2700 î.Hr. Scorțișoara Ceylon provine inițial de pe două insule excepțional de însorite - Ceylon și Madagascar. Condimentul se obține din scoarța arborelui de scorțișoară Ceylon - un arbore veșnic verde care poate ajunge până la 10 metri înălțime.

Scorțișoara Ceylon în bucătărie

Datorită aromei sale unice, scorțișoara Ceylon este un ingredient indispensabil în multe preparate. Suntem convinși că scorțișoara este asociată de oameni de toate vârstele cu perioada Crăciunului, cu produse de patiserie aromate și cu o atmosferă confortabilă acasă. Aceasta este utilizarea principală a scorțișoarei - îmbogățește gustul multor deserturi dulci, prăjituri sau mere coapte. Gustul său caracteristic dulce-picant și aroma îi sunt datorate conținutului de ulei de scorțișoară, care este de asemenea larg utilizat ca atare. Este interesant de știut că scorțișoara (în diverse variante) este singurul condiment din lume obținut din scoarța plantei, care după o prelucrare preliminară este uscată la soare și vândută fie sub formă de pulbere, fie sub formă de bețișoare de scorțișoară. În timp ce în bucătăria europeană scorțișoara este asociată cu dulciurile, în bucătăria indiană și cea din Orientul Mijlociu este folosită frecvent în preparate sărate și picante.

Sfaturi

• Păstrați-o în recipiente etanșe. Din acest motiv, fiecare pachet de condimente este prevăzut cu un fermoar care facilitează închiderea și deschiderea. La scorțișoara Ceylon în folie obișnuită, după deschidere, nu doar că își pierde rapid aroma plăcută, dar poate cădea foarte ușor din ambalaj, de exemplu într-un sertar sau dulap. Confortul dumneavoastră este important pentru noi!
• Pentru a dezvălui pe deplin gustul și aroma scorțișoarei Ceylon și pentru a-i păstra proprietățile cât mai mult posibil, cel mai bine este să o adăugați abia la finalul procesului de gătit.

Produs fără gluten - ce înseamnă asta?

Produsele din sortimentul nostru, etichetate ca "fără gluten", sunt testate cu metode certificate în laboratorul nostru local. Aceasta înseamnă că, atunci când cumpărați produsul nostru, puteți fi 100% siguri că nu conține urme de gluten. Contrar aparențelor, prezența glutenului în condimente este destul de comună, ceea ce se datorează în special dificultății de a curăța temeinic mașinile folosite pentru procesarea materiilor prime.

Compoziția produsului: 100% scorțișoară Ceylon măcinată. Materie primă de cea mai înaltă calitate.

Țara de origine: Madagascar

Cu ce se poate condimenta cu scorțișoară Ceylon?

• toate produsele de patiserie dulci
• cafea/cacao din cereale
• legume prăjite - morcovi, cartofi dulci, dovleci
• Fulgi de ovăz
• clătite
• mere coapte

Proprietățile vindecătoare ale scorțișoarei Ceylon

• Datorită ingredientelor sale, scorțișoara Ceylon stimulează metabolismul și susține pierderea în greutate - de aceea este recomandată tuturor celor care doresc să slăbească.
• Uleiul de scorțișoară conținut în scoarța arborelui de scorțișoară stimulează digestia și este un remediu foarte bun pentru tulburările digestive, diaree și alte probleme stomacale.
• Contribuie la menținerea unui nivel normal al glicemiei și, din acest motiv, este recomandat ca un supliment extrem de valoros în alimentația persoanelor cu diabet.
• La administrare regulată, reduce nivelul așa-numitului colesterol rău și astfel scade riscul de ateroscleroză.
• Datorită proprietăților sale antibacteriene și antimicotice, susține imunitatea naturală a organismului și ajută la combaterea infecțiilor.