Năut 1000g VIVIO

Năutul este utilizat de multe generații în bucătăria din Orientul Mijlociu și cea mediteraneană. Este baza pentru falafel și hummus delicios. Cu toate acestea, putem folosi acest produs în multe alte moduri. Năutul se potrivește bine cu legumele, astfel încât putem pregăti medicamente nutritive din el. În plus, năutul prăjit este completarea perfectă pentru o salată proaspătă. De asemenea, este important de știut că apa din cutie sau după fierbere a năutului (cunoscută sub numele de Aquafaba) este larg răspândită în bucătăria vegană. Acest produs este un excelent înlocuitor pentru ouă. De asemenea, este o bază minunată pentru PREPARAREA desertelor sănătoase. De exemplu, bezea vegană sau mousse de ciocolată.

Cum gătesc năut?

Pentru a găti năut, măsurați un borcan de cereale și turnați-le într-o oală cu apă rece, lăsându-le să stea timp de cel puțin 8 ore. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara și să lăsați năutul în apă peste noapte. Alegeți o oală sau o tigaie mai mare, deoarece apa va face ca năutul să se umfle. Dimineața, ar trebui să scurgeți apa și să spălați năutul în apă rece. Apoi, turnați din nou apă rece și începeți să fierbeți. Gătiți năutul acoperit timp de aproximativ 60 de minute. Puteți să-l sărați doar în timpul gătitului. Năutul ar trebui să fie crocant după gătire, dar nu moale. După gătire, este potrivit pentru procesare ulterioară.

INGREDIENTE
Bob de năut

Referință pentru un adult mediu em>

(8.400 kJ / 2.000 kcal) “.