Făină de castane 500g - VIVIO

Făina de castane este făina obținută prin măcinarea castanelor. În ceea ce privește gustul și valoarea nutritivă, depășește semnificativ făina de grâu convențională. Este o bază excelentă pentru prepararea unor mâncăruri dulci și uscate. Are un gust de nucă, ușor dulceag și un aromă fină. Aluatul preparat din făină de castane se remarcă prin plasticitate ridicată. Consistența sa este similară cu cea a făinii de grâu cunoscute.
Făina de castan furnizează corpului nostru multe vitamine valoroase (vitamine A, C, E, B) și minerale precum cupru, potasiu, fosfor, magneziu. Se remarcă printr-un conținut semnificativ mai mare de polifenoli decât făina obișnuită din cereale, de ex. grâu. Prin urmare, acest produs are un puternic efect antioxidant. Conținutul de proteine din făina de castan nu este foarte ridicat (aproximativ 6%), dar este foarte valoros. Făina de castan ne furnizează în principal carbohidrați.
Castanele sunt de obicei asociate cu o delicatesă luxoasă, prăjită, care se găsește cel mai des pe străzile Parisului toamna. Proprietățile lor benefice pentru sănătate și gustul lor bogat sunt apreciate de secole în întreaga lume. Sf. Hildegard, care a recomandat consumul de produse din castane în special pentru afecțiunile hepatice. Făina de castane nu este încă răspândită în țara noastră, dar tot mai des este prezentă pe mesele poloneze în diferite forme.

INGREDIENTE
Castane.
Produsul poate conține: gluten, nuci, semințe de susan și derivate.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI PE 100 g
Energiewert - 1563 kJ / 371 kcal
Grăsimi - 3,4 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0 g
Carbohidrați - 70 g
- inclusiv zahăr - 18 g
Fibre alimentare - 16 g
Proteină - 7 g
Sare - 0,03 g

GREUTATE NETĂ: 500 g

APLICARE
Făina comestibilă de castan este un înlocuitor ideal pentru făina de grâu, migdale sau orez. Poate fi folosită singură sau în combinație cu alte tipuri de făină. Pâinea coptă cu făină de castan devine mai pufoasă și mai închisă la culoare. Acesta este un aspect tipic pentru acest tip de făină. Acest produs conferă preparatelor un gust unic. Poate fi folosit pentru a prepara paste, pâine, aluat, prăjituri, găluște, clătite și pentru a lega supe și sosuri. De asemenea, puteți prepara delicioase vafe, omlete și prăjituri din ea. Făina de castan poate fi dizolvată în lapte. După fierberea acestui amestec, se obține polenta. Făina este folosită și pentru băut. Este un ingredient în multe cocktailuri. Conform Sf. Hildegard, făina de castan cu miere este, de asemenea, o modalitate excelentă de a sprijini funcționarea ficatului. Ea recomanda consumul unei lingurițe din acest amestec o dată pe zi.

CONDITII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.