Cafea 100% Arabica, măcinată Brazilia BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTE

cafea măcinată Arabica * (* din cultură biologică controlată)

DESCRIERE
Extrem de delicat și aromat. Gustul de ciocolată neagră, nuci și cacao neagră. Perfect la orice oră din zi. Cafeaua este prăjită astfel încât să nu irite stomacul și are un conținut scăzut de aciditate. Temperatura de prăjire - 185 grade Celsius, timpul de prăjire 30 - 38 de minute.

Proaspătatea cafelei garantată timp de 2 luni de la data prăjirii.

Cafeaua este livrată direct după prăjire. Data de prăjire este indicată pe ambalaj. Cafeaua perfectă este gata după 2-3 săptămâni de la ziua în care a fost prăjită.

Oamenii care apreciază cafeaua pentru gustul și aroma ei știu că cafeaua proaspăt prăjită are o bogăție mai mare de gust și aromă decât acele cafele care au câteva luni de la ziua prăjirii.

Pentru a preveni pierderea rapidă a gustului și aromei, cafeaua este ambalată în pungi speciale cu o supapă care împiedică intrarea aerului.

Tehnică de prăjire

Cafeaua este prăjită foarte lent în cuptoare mici cu o încărcare de până la 15 kg - 32 - 38 de minute.

Temperatura la care cafeaua este prăjită nu depășește 185 de grade Celsius.

Datorită acestei metode de prăjire, se obține o cafea care se remarcă prin lipsa amărăciunii și a acidității.

Un alt avantaj al acestei metode de prăjire este că nu irită stomacul, deoarece nu există o transformare expansivă a cearii de cafea într-o substanță iritantă în interiorul boabelor de cafea.C-5-HT.

PREPARARE
Cafeaua ar trebui să fie utilizată în mașinile de transfer prin infuzie, presiune sau preparare tradițională.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
După deschidere, păstrați ambalajul într-un loc uscat și răcoros.