GUAR BIO GUMMI (MATERIE PRIMĂ) (25 kg)

INGREDIENTE

Făină de guar * 100% (* Ingredient din agricultură biologică controlată)

DESCRIERE
Bio-Guarkernmehl este un agent de îngroșare natural, extras din endospermul semințelor plantei Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. Guarkernmehl poate fi folosit ca înlocuitor pentru gelatină neutră din punct de vedere al gustului și mirosului. Se remarcă prin solubilitate bună în apă și are capacitatea de a îngroșa produse fără a fi necesară încălzirea acestora. Datorită proprietăților sale, este un adaos ideal pentru sosuri, dressinguri, supe, dulceațe și deserturi.

METODĂ DE PREPARARE: Se dizolvă 1 g de gumă de guar (1/4 linguriță) în 100 g de produs de îngroșat.

VALOARE NUTRITIVĂ PENTRU 100 g
Valoare energetică 843 kJ / 209 kcal
Grăsimi - 0,6 g
Valoare energetică 843 kJ / 209 kcal
inclusiv acizi grași saturați - 0,2 g
Carbohidrați - 1,0 g
inclusiv zahăr - 0,9 g
Fibre alimentare - 88 g
Proteină - 5,7 g
Sare - 0 g

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la loc rece și uscat.