Buchweizengrütze niEPAlona BIO 500g FRESANO

Hrișcă neprăjită

Hrișca provine inițial din India și Nepal, unde este numită "orez negru" și este cultivată de aproximativ 5.000 de ani. Boabele acestui pseudocereal sunt formate astfel încât să semene cu faguri.

Hrișca neprăjită poate fi un excelent înlocuitor al cărnii în alimentație. Aceasta conține proteine vegetale de foarte bună calitate. În doar două porții de hrișcă neprăjită, asigurăm jumătate din necesarul zilnic de proteine al organismului.

Hrișca conține, pe lângă proteine, și aminoacizi esențiali, dintre care cel mai important este lizina.

Lizină - ajută la echilibrarea sistemului endocrin, stimulează creșterea la copii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește memoria și concentrarea.

Consumul de hrișcă neprăjită accelerează digestia și stimulează un metabolism eficient al alimentelor, eliminând diareea, constipația, balonarea și alte tipuri de disconfort.

Hrișca și beneficiile sale

Hrișca este o excelentă sursă de proteină vegetală, conținând 8 aminoacizi esențiali, inclusiv lizină. Este, de asemenea, o sursă excelentă de mangan, cupru și magneziu, precum și de fibre. Este un aliment cu conținut scăzut de calorii, recomandat persoanelor cu probleme de greutate. Hrișca are un indice glicemic scăzut și poate ajuta chiar la scăderea nivelului de zahăr din sânge la diabetici. Hrișca are multe beneficii.

Hrișca conține multe antioxidanți. Beneficiile bobului de hrișcă oferă acestui aliment mai multă putere în lupta împotriva radicalilor liberi, factorii care provoacă îmbătrânirea celulelor. De asemenea, conține lecitină, o substanță utilă în stimularea memoriei, dar și în descompunerea eficientă a colesterolului din organism.

Hrișca joacă, de asemenea, un rol important în menținerea cantității optime de minerale în dietă. În acest caz, vorbim despre magneziu, potasiu, fier, mangan, zinc și seleniu. În plus, fibrele alimentare conținute în hrișcă ajută la detoxifierea organismului.

Cele mai frecvent întâlnite minerale din hrișcă sunt:

• Mangan – Manganul, care se găsește în cantități mari în cerealele integrale, este important pentru un metabolism sănătos, creștere, dezvoltare și apărarea antioxidantă a organismului.
• Cupru - Cupru, care este adesea deficient în dieta occidentală, este un oligoelement esențial care poate promova sănătatea inimii atunci când este consumat în cantități mici li>
• Magneziu - Când este prezent în cantități suficiente în alimentație, acest mineral esențial poate reduce riscul dezvoltării diferitelor boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
• Fier - O deficiență a acestui mineral important duce la anemie, o afecțiune caracterizată prin capacitatea redusă de a transporta oxigen din sânge.
• Fosfor - Acest mineral joacă un rol important în creșterea și menținerea țesuturilor corpului.

În comparație cu alte cereale, mineralele din cojile de hrișcă fierte sunt deosebit de ușor de digerat. Acest lucru se datorează faptului că hrișca conține relativ puțină acid fitic, un inhibitor obișnuit al absorbției mineralelor, care se găsește în cereale și semințe.