Vanillestokje 1 stuk VIVIO

Vanille in stokjes - hoe gebruik je het?

De zoete vanillesmaak past perfect bij kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Dit kruid past ook goed bij kokosnoot en amandelen. Vanillestokjes zijn de perfecte aanvulling voor alle desserts: van zoet gebak tot ijs, crèmes en puddingen. Hoe gebruik je vanille in stokjes? Het is voldoende om het in de lengte door te snijden en met een lepel het aromatische binnenste eruit te scheppen. Het overgebleven peul kan worden gebruikt om suiker te aromatiseren. Het is voldoende om het in een goed afgesloten suikerpot te doen. Op deze manier krijgen we na ongeveer vijf dagen echte vanillesuiker. Het is ook een goed idee om de peulen met je koffie te malen of het vruchtvlees aan warme chocolademelk toe te voegen. Hierdoor krijgen we een zeer aromatisch drankje. Vanillestokjes kunnen niet alleen voor zoete gerechten worden gebruikt. Ze passen uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees en vis, evenals bij soepen.