Verzamelpak (kg) - vers gewassen peterselie BIO (ca. 3 kg)

- bron van vitamines en mineralen
- kan helpen bij afvallen
- aanbevolen voor salades, cocktails, soepen, vlees- en visgerechten

Peterselie (Petroselinum) is een een- of tweejarige plant met een smalle kegelvormige wortel en een vertakte stengel aan de basis. Het behoort tot de selderijfamilie en omvat twee soorten, de gewone en meestal wilde peterselie, Petroselinum segetum. Het oorspronkelijke verspreidingsgebied van deze groente is Zuid- en West-Europa.
Peterseliewortel kenmerkt zich door een hoog gehalte aan onder andere flavonoïden, mineralenzouten en etherische oliën, terwijl peterselie rijk is aan foliumzuur, ijzer, vitamine C en E, bètacaroteen, magnesium, calcium, kalium, fosfor, zink, koper en mangaan.
Peterselie moet rauw gegeten worden omdat het dan zijn waardevolle gezondheidsbevorderende eigenschappen niet verliest.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Koel en droog bewaren