Room + levende bacterieculturen Probiotische Narine zure room 5 zakjes 5 g NARUM

BESCHRIJVING

Crème + N levende bacteriën probiotisch 5 zakjes Narine

- levende bacteriën
- betere verteerbaarheid
zelfgemaakt product

Room is een gefermenteerd zuivelproduct dat wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriën. De aanwezige bacteriën zijn: Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus salivarius, Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus. Door melkfermentatie worden melkproteïnen veranderd (in kleinere ketens gesplitst), waardoor room + N beter door het menselijk lichaam wordt opgenomen dan gewone room.

INGREDIËNTEN

Een verpakking bevat 1 eenheid droogferment voor de BEREIDING van 1 liter room.

GEBRUIKSAANWIJZING
1. Een belangrijke voorwaarde voor de BEREIDING van een hoogwaardig product is schoon keukengerei. Alle kommen die worden gebruikt voor de BEREIDING van de crème moeten worden overgoten met kokend water of bijvoorbeeld worden gesteriliseerd met een stoomoven.
2. Breng 1 liter room (bij voorkeur 20%) enkele minuten aan de kook en laat afkoelen tot 34-35°C.
3. Los de inhoud van een zakje op in 50 ml warm water (34-35 °C) en voeg toe aan de crème.
4. Giet in een bakje om te laten rijpen:
4a. Gebruik yoghurt. Doe het eindproduct in een yoghurtbakje en laat het 10-12 uur inwerken. Haal na deze tijd de potten uit de yoghurt en zet ze in de koelkast. Het product is klaar na het afkoelen.

OPSLAG
Zuurdesem moet op een droge, donkere plaats worden bewaard bij een bepaalde temperatuur, niet hoger dan +8°C, tot 2 weken bij temperaturen tot +30°C.