Lenskiemen zijn een uitstekende bron van ijzer, magnesium en vitamine C, ze versterken de tanden.
Sprossen worden beschouwd als een vitaminebom. En dat met goede reden. Tijdens het kiemproces worden de in het zaad opgeslagen voedingsstoffen omgezet in stoffen die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen - vitamines en mineralen, voedzame eiwitten, enzymen en onverzadigde vetzuren. Sprossen zijn een ware schatkamer aan waardevolle voedingsstoffen en bevatten bijna geen calorieën. Je kunt ze toevoegen aan salades, soepen en cottage cheese, of strooien op sandwiches. Het is het beste om ze rauw te eten, omdat ze dan het meest waardevol zijn. Alleen kiemen van peulvruchten moeten met kokend water worden overgoten.
Sprossen worden beschouwd als een vitaminebom. En dat met goede reden. Tijdens het kiemproces worden de in het zaad opgeslagen voedingsstoffen omgezet in stoffen die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen - vitamines en mineralen, voedzame eiwitten, enzymen en onverzadigde vetzuren. Sprossen zijn een ware schatkamer aan waardevolle voedingsstoffen en bevatten bijna geen calorieën. Je kunt ze toevoegen aan salades, soepen en cottage cheese, of strooien op sandwiches. Het is het beste om ze rauw te eten, omdat ze dan het meest waardevol zijn. Alleen kiemen van peulvruchten moeten met kokend water worden overgoten.
