GUAR BIO GUMMI (GRONDSTOF) (25 kg)

INGREDIËNTEN

Guargom * 100 % (* Ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Bio-Guarkernmehl is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat wordt gewonnen uit het endosperm van de zaden van de Fabaceae-plant - Cyamopsis tetragonolobus. Guarkernmehl kan worden gebruikt als vervanger voor smaak- en geurneutrale gelatine. Het kenmerkt zich door een goede wateroplosbaarheid en verdikt ook producten zonder dat deze verhit hoeven te worden. Dankzij zijn eigenschappen is het een ideale toevoeging aan sauzen, dressings, soepen, jam en desserts.

BEREIDINGSWIJZE: 1 g guargom (1/4 theelepel) oplossen in 100 g van het te verdikken product.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 g
Energie 843 kJ / 209 kcal
Vet - 0,6 g
Energiewaarde 843 kJ / 209 kcal
inclusief verzadigde vetzuren - 0,2 g
Koolhydraten - 1,0 g
inclusief suiker - 0,9 g
Vezels - 88 g
Eiwit - 5,7 g
Zout - 0 g

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.