Ghee geklaarde boter 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Dit is het hoofdingrediënt van de Indiase keuken. De methode om boter te klaren werd daar meer dan 4 duizend jaar geleden uitgevonden - Hindoes geloven tot op de dag van vandaag dat het een "goddelijke gave" is en noemen het "het perfectste vet ter wereld". Gemaakt door boter op laag vuur te koken en het schuim dat op het oppervlak verschijnt en het bezinksel van de bodem te verwijderen (klaren). Het kenmerkt zich door een gouden kleur, een licht nootachtig aroma en een fijne nasmaak die de kwaliteiten van gerechten benadrukt. Het heeft een lange houdbaarheid en kan bij kamertemperatuur worden bewaard. In de keuken wordt het voor vrijwel alles gebruikt. Het kan in principe voor elk gerecht worden gebruikt dat vet nodig heeft. Geklaarde boter is ideaal om te frituren, het kan worden verhit tot een temperatuur van 250°C. Dit maakt het perfect voor bakken en frituren. Deze boter is zachter en benadrukt de smaak van gerechten beter en geeft gerechten een mooie glans. Het ruikt naar echte boter. Geklaarde boter is bijna puur vet en bevat niet veel allergenen die in andere zuivelproducten aanwezig zijn, zoals lactose of caseïne, wat het goed verdraagbaar maakt voor mensen die gevoelig zijn voor koemelk.
De boter kristalliseert bij kamertemperatuur. In 100 gram zit 99,5 g vet, waarvan tot 29 procent enkelvoudig onverzadigde vetzuren en 4,6 procent meervoudig onverzadigde vetzuren.

INGREDIËNTEN

Geklaarde boter, die 99,8% koemelkvet bevat.

Nettogewicht: 500 g

VOEDINGSWAARDE PER 100 G
Energiewaarde: 895 kcal (3681 kJ)
Eiwit: <0,5 g
Koolhydraten: <0,5 g
waarvan suikers: <0,5 g
Vet: > 99,5 g
waarvan verzadigde vetzuren: 62,5 g
Zout: < 0,5 g

TOEPASSING
Voor bakken, als toevoeging aan gerechten, soepen, sandwiches.

ALLERGIE-INFORMATIE strong >
Bevat lactose. p>

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN